学会这六款薄饼,再也不用为主食发愁!

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楼主 2019-06-16 04:57:10
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婚后遇初恋我动心了,冷面老公却不肯放手

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完事后,男人的这些举动说明并不爱你,女人一定要知道

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|1.南瓜豆渣薄饼|




食材:南瓜50-100克,面粉1碗,豆渣小半碗,油少许。

做法:

1、南瓜蒸熟后压成泥,和豆渣 、面粉放一大碗里,加少许盐搅拌均匀后,和成光滑软硬适中的面团。

2、和好的面团醒30分钟,然后分成若干等分。

3、案板上洒些干面粉,取一小份面团用掌心压扁后,用面棍擀薄,比饺子稍厚些。

4、锅烧热后,放少许油,然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起,翻面煎至金黄就可以铲起。

小编提醒:因为南瓜和豆渣都含有水分,所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例。


|2.油薄饼|




食材:面粉,食用油,食盐。

做法:

1、用热水和面,稍加少许凉水,揉成团以后涂上油,用保鲜膜盖上,醒一晚。

2、第二天将面团擀开,涂上油,撒上适量的盐,将面片卷上,分成三个剂子。

3、取一个剂子,擀成薄片儿,放入六成热的油锅中,两面煎黄,待饼鼓起来就熟了。

4、炸好的薄饼放在案板上一切四,这样做出来的薄饼,外皮儿酥脆,里外分层,最适合趁热吃!

|3.印度甜薄饼|




食材:面粉250克,盐2克,水150毫升,细白糖粉50克,菜籽油15毫升。

做法:

1、在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。

2、取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。

3、取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。


|4.土豆薄饼|




食材:土豆,面粉,水,糖,盐。

做法:

1、土豆去皮洗净,在水里浸半小时,然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

2、面粉加水、糖、盐、搅拌成有点粘稠的糊,和土豆泥拌在一起。

3、平底锅刷一层油,舀一大勺面糊,等到下面凝固了就用铲子翻面,一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可。


|5.蜂巢薄饼|




食材:素奶油103克,花生碎260克,植物奶48克,绵糖123克,糖浆48克。

做法:

1、先将植物奶、素奶油倒入平底锅中加热。

2、再加热糖浆,也是进行加热。

3、加热绵糖继续煮热材料。

4、在烤盘中放上高温不沾布和薄片模,备用。

5、锅里的材料煮到110度,停火。

6、停火后,加入花生碎搅拌均匀。

7、再把搅拌好的薄片面糊放到模中入炉烘烤。

8、以上火150度,下火150度进行烘烤,约烤10-15分钟即可。


|6.春饼|




食材:圆白菜,藕,紫菜薹,香菇,粉丝,盐,香油,面片。

做法:

1、把面擀成薄薄的面片,放到蒸锅里蒸,擀好一张放一张,第二张擀好后直接放到第一张上面,先放入的不必拿出来,间隔一分钟就可以,这样一张张摞起来,放入所有面片后,再蒸三分钟就可以了。

2、稍晾一会,把蔬菜卷入即可。


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