吃花生能有益心血管,但很多人都吃错了,快来看看你吃对了没有?

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楼主 2022-08-01 15:05:52
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花生是中国人喜欢的传统食品,一叠花生米,加上一杯酒,就可以让很多人欲罢不能。有说法称,吃花生米能够降低心血管疾病风险,预防心脏病。花生有什么营养?真的能预防心脏病吗?

花生有什么营养?

在很多人眼里,花生长相平平,非常不起眼。不过,它的营养价值还是很好的。

花生的膳食纤维不少,而且,总脂肪量、脂肪酸比例也很健康,不饱和脂肪酸丰富。另外,花生中的蛋白质、维生素 B1 含量相对较多,烟酸含量也很高。

所以,别看花生外表普普通通,它的营养价值还是很不错的,可谓“营养的食物平凡的脸”。

花生有益心血管健康吗?

从目前国际国内的研究来看,适当吃花生是真的有益心血管健康的。经常吃花生的健康效益和一般的坚果类似,都有助于降低心血管系统疾病的风险。

  • 普度大学一项随机对照的人群研究发现每天吃42克花生的人,血脂、血压都明显低于不吃的人。

  • 2015年, 荷兰马斯特里赫特大学进行了一项对树果、花生等坚果与总死亡的队列研究,研究对荷兰12万多名55-69岁的受试者进行了长达十年的跟踪研究,结果发现,每天吃5克花生的人比不吃的人,总死亡率要低16%,每天吃10克花生比不吃的人总死亡率要低23%。

  • 2017年, 宾夕法尼亚大学一项随机分配、对照、交叉餐后研究中,超重和肥胖但其他方面健康的男性在一顿高脂肪餐食中吃约 3 盎司的花生,有放缓的餐后血清脂质应答。与不随餐吃花生的对照组相比,在食用含花生的餐食后,甘油三酯水平降低 32%。组间总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇,以及血糖和胰岛素应答相似。

  • 而且,糖尿病人吃花生也有益心血管健康。有研究5万多名糖尿病女性患者进行22年的观察研究,结果发现,每天吃花生的人,他们患糖尿病的风险也更低。

怎么吃花生有益心血管?

虽然花生对心血管健康有好处,但是,还需要正确的吃法才行,如果吃的不对,可能还不利于心血管呢。

1.食不过量。

虽然花生的确有益心血管,但也有一个非常重要的前提条件,那就是要少吃。这是因为,花生等坚果虽然都很有营养,但是脂肪含量也不低。半斤花生的热量就有将近 1500 千卡,占掉了每日推荐热量摄入的一多半!而且,花生好吃,很容易不知不觉中就吃太多,一不小心就会导致能量摄入太多,

所以,要想促进心血管健康,吃花生首先要控制食量,悠着点,千万不能多吃。

  • 美国心脏病协会就提示我们,每天只能吃一把。

  • 2016 版《中国居民膳食指南》中,建议每天摄入大豆及坚果类 25~35 克。算上三餐中的豆类等,每天额外吃上 20 粒左右的花生米是合适的。

2.尽量原味,少油炸少加盐。

很多人还喜欢吃炸花生米、炒花生米,吃的时候还会加不少盐。这种吃法也非常不健康。加盐,会增加盐摄入,对心血管其实非常不好。油炸呢,又会增加脂肪摄入,对心血管其实也很不好。所以,大家吃花生的时候,尽量不要用油炸、加盐等处理,可以选择水煮、干炒、老醋花生。

市场上还有各种包装的花生,有咸味的,有辣味的,很多也不是特别好,最好选择完整的原味花生。

3. 不吃霉变的花生

花生如果发霉,很容易有黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素会增加癌症风险,所以,尽量不要吃霉变的花生。在买散装花生时也要留个心眼,仔细分辨,如果发现发霉了,尽量不要买。

保护血管做好这3步

1、通血管:喝好3杯水

睡前半小时喝半杯温开水,对降低血液黏稠度,预防血栓很有帮助。

清晨起床后也要喝杯温开水,小口慢慢喝,可以稀释血液,减轻血管负担。

除了早晚喝水,很多人半夜起床比较多,要在床边放杯水,半夜起来就喝上一口。心肌梗死多发生于午夜两点左右,这个时间补水也很重要。最好别喝凉的,容易驱散睡意。

2、多喝绿茶少喝酒

绿茶中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量,增强血管柔韧性、弹性,预防血管硬化。绿茶含丰富的“钾”元素,长期饮用可以有效的控制血压!不提倡饮酒护血管。大量饮酒升高血压、血甘油三酯,导致心房颤动、酒精性心肌病,严重时甚至可能引发猝死。


【温馨提示】:颈动脉是大脑生命线,万万不能堵!40岁后一定要小心保护着,否则一旦病发,可能瞬间被吞噬性命。多吃这五种食物,颈动脉堵塞堵塞的问题分分钟就能逆转,没堵塞吃了也能防病强身,对身体好得不得了。


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