洛阳这些正在消失的美食,以后有钱也不一定能买到了…

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楼主 2021-01-07 12:08:55
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洛阳正在快速的发展着,

我们每天都惊喜这座城市的变化,

但无数高楼大厦平地而起的同时,

熟悉的小摊,平凡的味道,

也慢慢的消失了……



你还记得这些童年的味道吗?




小时候特别爱吃空心米棒,一到放学拿五毛钱就能买很多,走在路上边吃边玩,依稀还记得小时候因为米棒吃多,还流鼻血,现在再也很难见到街上有人推着自行车卖米棒的。


小时候,放学回家,总归要买个油面饼“垫垫肚皮”,师傅用勺子舀一勺稀薄的面糊,浇进圆槽形的铁容器里,放上萝卜丝,再浇上一层面糊,放进油锅里炸,出锅的油墩子搁在油锅上端的铁丝网里“嘀溜溜”地沥着残油,香味早已让百米之内的人折服。




小时候每到夏天都会盼望着卖冰棍的出现,在家里只要一听到卖冰棍的声音,就会迅速的拿上几毛钱,一溜烟的跑出去买冰棍。冰棍刚从箱子里拿出来的时候还在冒着烟,用力嘬上几口,那感觉简直就是美翻了!




小的时候只要听到“砰”的一声,就知道肯定是爆米花的爷爷来咯,每次快要爆炸的时候就怕到不行,捂着耳朵躲得远远,想想也是可爱!使拿着满满一袋子回家,一边看动画片一边往嘴巴里塞,开心的不得了。




小时候特别爱吃蒸儿糕。一到早上街头巷尾好多摆摊卖蒸儿糕的,摆摊的人一头盛米粉,一头是小火炉,热汽腾腾的,盛入米粉后,师傅拿着盖子在上面磨一磨抹平,一分钟左右就出炉啦!香甜软糯,一次要吃三个才满足!




小时候最受欢迎的甜品之一要属棉花糖了,校门口总能看到大爷推个车在卖,拿根签子转转转就出来一大坨棉花糖,放到嘴里一下子就化了。现在一般只有景区才有。




小学的时候,学校门口总会有卖糖稀的,5毛钱转一次,十二生肖里头要是转到龙的,立马就能受到一群小伙伴的仰慕,然后只见老板三下五除二就把一条大龙栩栩如生地用糖稀画出来了,摆的不得了。而现在想要吃一次糖稀,只能去老门东之类的地方,最起码10来块,也就买个记忆吧。




除了糖稀画,师傅还会卖糖稀,小棒子伸进装糖稀的罐子里一蘸,然后转啊转啊转啊,就裹成一个大大的“棒棒糖”。吃的时候还会拉丝,拉的脸上、衣上到处都是!




“哎,放学等着一起去买龙酥须啊?”校门口的摆摊卖小零食的生意每天都很火爆,尤其是放学的时候,龙酥须1毛1块,然后一边拿着吃、一边追着同学跑,沾的满脸都是,还是嘻嘻哈哈的跑。




现在满大街xx鸡排xx汉堡的,以前哪有啊,都是小推车,买的最多的就是无骨鸡柳,买个两块钱的一大包,多孜然粉少辣椒粉,小伙伴们你一口我一口的,吃的香的不得了,现在真的是很少见啦!




小时候还很喜欢吃馓子,没得事的时候拽一条吃,好吃的一米,吃着吃着就没有了!那种味道我至今还会怀念,只是制作馓子的师傅越来越少,连遇到都很难。可想而知又有一道美食离我们而去了。




以前经常能看见挑着担子卖芝麻糖的师傅,两个担子一边一种,白色的像是小棍棍似的,一咬就碎,嚼起来超甜超开心,但是要多了腮帮疼、后槽牙都要甜掉了!



小时候在家里总能听见“卖酒酿,卖桂花酒酿”的吆喝声,萦绕在整个街道,然后渐行渐远,买酒酿的师傅骑个自行车,酒酿挂在车后,车把手那挂个喇叭一直在循环……现在真的很少见了。




糖葫芦现在真是不少见,不少还开起了连锁店,但是还是怀念校门口那个举着大棒子的那种糖葫芦,没啥别的口味,就是糖稀裹山楂,还有点芝麻。


▍图文编辑:大象洛阳

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