20年前因节俭才吃的花生芽,如今成了防癌抗衰的长寿菜!神奇!

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楼主 2022-01-15 16:42:50
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2018年4月30日  星期一    长沙 晴转雨



绿豆芽、黄豆芽是大家非常常见的一种蔬菜,但花生芽,你们听过可以吃吗?尝过它的味道吗?


花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品,也叫长寿芽。它不但能够吃,而且营养还特别丰富。


花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”


花生芽的食用方法有很多,比如可以凉拌、煎炒等,味道极佳。


前段时间在社区的电商网上经常看到花生芽,一开始因为没有尝过这种味道,所以不敢买来吃,但后面总是不经意就能看到它的存在,心想,我要买来尝尝,看是什么味道的。


于是就下单了,第二天就收到花生芽,用透明的塑料盒装着,包装很严实,里面的花生芽有根须,芽上面还包着花生皮,白白胖胖,嫩嫩的。



看到这个样子,心里直范嘀咕,这花生芽好吃吗?


我抱着怀疑的态度。


清炒花生芽


我打算做清炒花生芽。


食材准备:


花生芽、青辣椒、红辣椒、姜、葱、食用油、生抽、耗油,盐。


做法:


1、把花生芽的根去掉,花生皮剥掉,洗干净,用手把花生芽掰成段。



2、青辣椒、红辣椒切丝,姜切条,葱切成段。



3、烧热油锅,把花生芽放进去翻炒。



4、再放青、红辣椒,姜,快速翻炒,放入适量的盐,生抽、耗油,盖锅盖煮熟,最后撒入葱花就可以装盘了。



5、花生芽抄出来卖相好看,味道好吃。花生芽上有花生的香味,很有嚼劲。



我是日记星球96号星宝宝香油女王玲子,正在参加孙老师的日记星球第21天蜕变之旅的学习,这是我的第464篇原创日记,如果你也想蜕变,就加入我们吧!

我是一名80后宝妈,游走于现实与梦想之间,毕业于广西合浦师范学校,做小学生托管,兼营祖传100多年的小磨芝麻油,自己家里有作坊。

从祖传外公的爷爷那一代开始磨制香油,一直传承至今。

小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油。我家的小磨芝麻油以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,适合凉拌、做汤、传统糕点制作。


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