人们眼中的“粗婆茶”是如何成功逆袭?

-回复 -浏览
楼主 2018-12-03 16:00:46
举报 只看此人 收藏本贴 楼主



白茶中的岁月美人——寿眉

寿眉,福鼎当地人口中的“粗茶婆”,却稳稳当当的占据了白茶销量的大壁江山。

近年来,白茶产业异军突起,寿眉,这看似“不讲究”的粗枝大叶究竟靠什么魅力赢得人们青睐?



白茶因采摘标准的不同,分为芽茶(白毫银针)和叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉)。

按照茶树品种分类,可分为大白、小白、水仙白三类。

其中,大白茶的单芽,称为白毫银针;大白茶和水仙白的一芽一叶、一芽两叶,称为白牡丹;小白茶的一芽两叶或三叶称为贡眉;采用大白或小白品种制作、不含芽头的成品干茶,原则上统称为寿眉。


白茶的制作工艺比较简单,主要包括萎凋和干燥两道基本工序,工序间也无明显界限。

它与其它五大大类茶最大的不同在于其制作工艺不经过杀青或揉捻,只经过自然晒干或文火烘干加工的茶。

因此能最大程度保持茶叶原本的清香鲜爽,其滋味清淡,回甘明显,轻斟一口,瞬间轻松畅快,与世无争。

(参考静清和《茶路无尽》)



从以上逻辑来看,无论怎样,寿眉都登不上大雅之堂。它既不是珍贵稀有的芽头,制作工艺也不是精细讲究,毫无特色可言。但是,它却成为了许多爱茶之人的杯中常客,原因有三。


一、性价比高

说白了就是价格实惠,受众广。寿眉因为产量较高,故而价格也相对低廉,从外观上看,寿眉是白茶中的“丑儿”,从口感上来说,寿眉虽然叶多芽少,但泡出的茶汤色泽明丽,陈年寿眉还有一股药香,口感更是醇厚顺滑,茶汤一入口,喉咙仿佛享受了一番温柔的治愈,让人爱不释手。



二、功效秉承“中庸”之道

白茶有清热解毒,明目退火的功效,周亮工在《闽小记》里说:“白茶功同犀角,为麻疹圣药。”这说明白茶清凉入血,可解表透疹,对热性病具有一定的辅助治疗功效。但是,因为白茶性寒的缘故,肠胃不太好的人饮后会引起肠胃不适,身患风寒之人喝了也会寒上添寒,加重病情。

但是,寿眉却不会如此

寿眉中含有部分茶梗,当茶叶压制成饼时,这些较粗的成分会使茶饼中空隙增加,茶梗良好的通气性也会使茶饼内部的茶叶接触到微量的空气,这样使得茶饼内外部都能慢慢陈化,茶叶的醇厚口感和浓郁药香则达到最佳状态。

存放三年以上的寿眉,茶性由凉转温,既保留了清热解毒的功效,同时还不会刺激到肠胃,夏季饮上一壶,实乃解暑保健之良药!



三、具有强大升值空间

民间流传一种说法“一年茶,三年药,七年宝”

这句话是对白茶的最好诠释。

白茶同绿茶不一样,绿茶一般保质期在一年左右,如果还未饮用完,便会渐渐失去风味。而白茶只要存放得当,保质期为:无限期。

而且还越老越值钱,越久口感越惊艳。





你可以在陈年老白茶中喝到岁月的沉淀

也可以品尝到时光的痕迹

它醇厚而不单调,温顺而不乏味

犹如历经岁月的美人,

治愈却又滋韵犹存,独具风骚。



陶然茶院精心为您推选

两款寿眉已在微店上架

这两款茶是陶然茶师试过许多款茶后精选出的

在同类茶中,绝不含农残,入口顺滑,舒适

性价比极高!!!

现在购买,享加一元,换购精美主人杯一只!

机会有限,欢迎选购!


欢迎关注

陶然茶院公众号

陶然茶院官方微店

陶然茶院官方微博



我要推荐
转发到