东北银丝饼---做法

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楼主 2018-11-08 08:33:28
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【据说這個银丝饼是一位东北大姐带去南方的,之后收了十几个徒弟分布在整個珠三角地区,传承至今!】其實這個材料也就是面粉做的,也沒有什么陷料,只是那一絲絲比发絲还要细的面絲轻轻地咬上一口真是外酥里嫩,还有一點點地甜,那種香香的自然的感覺!真是回味无穷!顧名思義,真的里面就是很細的一條條的面線,要蘸一點煉乳吃,更好味!美味!




东北银丝饼

红牡丹面粉仔10斤,水5斤,猪油适量,糖2斤,盐2两,枧水适量,

做法: 把糖,盐,水溶化加入面粉,打成面团,过机,如果用面条机过成面条,沾猪油,拉细丝,做成饼状,用电饼铛,奶150度左右煎25分钟左右



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