开学季早餐第5天蒸菜饭+花生鲜露(179)

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楼主 2018-11-08 14:06:19
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买了无公害土豆,未曾谋面的慈心农场的朋友又送了一箱胡萝卜给逗豆厨。于是,逗豆一筐宝贝变成了两筐,好开心呀~

现在大家吃粗粮的机会很少,豆菇凉就利用各种“合成法”来让它变得好吃,来骗自己多吃一些。

饭蒸熟后可以加一点橄榄油的,但豆菇凉喜欢清淡,喜欢原料本身纯真的味道。

花生正是大量上市的季节,剥了仁出来打成花生露,也无需加糖,透着自然的香甜。


主材:小土豆2个、胡萝卜1根,玉米面1碗

配料:豇豆4根、盐少许、花椒粉少许。


1.土豆、胡萝卜用擦丝器擦成丝,豇豆切成沫。加上适量盐、花椒粉停5分钟,将菜里的水杀出来一些。


2.借着菜里的水份,将玉米面沾在菜上。


3.倒入盘中,上蒸锅蒸十五分钟即可。


4.花生提前晚上剥好,蒸面前将其放到豆浆机中任其自行工作,蒸菜饭的时间是收拾自己的时间。收拾好了开吃,吃完美美地去上班吧。

逗豆厨食尚素
用简单的方法做不简单素食
把自然自然地处理给你吃!
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