开学季早餐第5天蒸菜饭+花生鲜露(179)

买了无公害土豆，未曾谋面的慈心农场的朋友又送了一箱胡萝卜给逗豆厨。于是，逗豆一筐宝贝变成了两筐，好开心呀~

现在大家吃粗粮的机会很少，豆菇凉就利用各种“合成法”来让它变得好吃，来骗自己多吃一些。

饭蒸熟后可以加一点橄榄油的，但豆菇凉喜欢清淡，喜欢原料本身纯真的味道。

花生正是大量上市的季节，剥了仁出来打成花生露，也无需加糖，透着自然的香甜。

主材：小土豆2个、胡萝卜1根，玉米面1碗

配料：豇豆4根、盐少许、花椒粉少许。

1.土豆、胡萝卜用擦丝器擦成丝，豇豆切成沫。加上适量盐、花椒粉停5分钟，将菜里的水杀出来一些。

2.借着菜里的水份，将玉米面沾在菜上。

3.倒入盘中，上蒸锅蒸十五分钟即可。

4.花生提前晚上剥好，蒸面前将其放到豆浆机中任其自行工作，蒸菜饭的时间是收拾自己的时间。收拾好了开吃，吃完美美地去上班吧。