河南糕点美食交流组

半斤花生,半斤糖,不用油不用炸,教你做秘制小点心

跟厨神学做菜2018-08-13 16:08:39

快过年啦!甜蜜的糖总是能给节日带来欢乐的喜庆。芝麻花生糖在家自己做,不仅干净美味,而且营养又健康,还享受着食材变成美食的快乐过程。

我儿子最爱吃芝麻糖,以前都是买现成的,后来觉得外面做的不太卫生。就试着自己做了,味道口感和买的无差异,做起来很快又很简单。

咬一口,满口香,哈哈以后再都不用买芝麻糖了,自己做,实惠又干净,想吃就做,很是方便的美味小零食。

食材准备:

花生 200克, 白糖120克 ,蜂蜜50克, 芝麻150克

做法:

1、把花生放入锅中, 小火慢慢炒熟, 大概10—15分钟。炒好后用手把花生皮给搓掉。

2、放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎不用敲太碎。(这一步也可以省略)

3、把黑芝麻倒入锅中, 用小火炒香 ,大概三分钟。

4、炒好后倒入碗中备用。

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嫂子,今天可是我哥的生日,你不是很爱他吗?怎么连刻意给他做的汤都这么酸?”

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5、在锅中加少许的水,倒入白糖 。

6、小火慢慢的炒至糖完全融化变色 ,倒入蜂蜜 ,继续翻炒均匀至粘稠。

7、把糖熬好后关火, 倒入花生, 黑芝麻翻炒均匀。

8、翻炒均匀后,倒在案板上,用擀杖擀成长方形。

9、用刀切成小块即可开吃啦!

烹饪技巧

熬糖浆的时候水不要放的太多,水多了熬的时间会很长呦!

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