金针菇换种做法,鲜香酥脆又好吃,快学起来!

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楼主 2018-11-23 07:51:49
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这是一道简单易做好吃还有颜值的菜,不信你试试。鲜香酥脆,老少咸宜。每次做这个菜都是边炸边吃,然后一端上桌绝对轻松抢光。快试试吧!一定会让你惊艳的!(如果家人有胆囊炎之类需要忌口鸡蛋类的可用鸭蛋代替!)


新鲜金针菇切掉根部


洗净后撕成大小合适的条沥干水分


碗里磕一个鸡蛋,如果金针菇多就多磕一个鸡蛋


加入少量盐


适量面粉


搅拌成鸡蛋面糊


起锅烧油,大火烧至七八成热时转小火


将金针菇放入油锅中小火慢慢炸,炸至全身金黄就可以了


炸好的金针菇捞出来沥油装盘,趁热撒上自制的椒盐


下面是椒盐的做法~

取少许花椒洗净


在平底锅中炒制一会,炒干待冒烟之后关火(干锅炒不放油)


炒好的花椒倒在案板上,加入少量盐~


用擀面杖来回擀着压碎


这是擀压好的椒盐,也可以一次多做点,椒盐花生也不错哦!做好的椒盐,真的是香啊~


最后把椒盐撒在炸好的金针菇上就可以开吃了~

也可以准备一个小碟放椒盐粉,吃的时候沾取椒盐来吃,喷香啊!

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