河南糕点美食交流组

吃货必看!这里有“老福州”最爱的美食!

福建电视台旅游频道2018-06-21 12:54:00



           

最近,福州观光一号线

调整了起讫站点,

票价降为了2元

景区站点增至18个

今天,我们就跟着两位主播

搭乘观光巴士,

品尝福州台江的几家老字号美食~


观光1号线该怎么坐?


马尾青洲公交总站——祥坂公交站


停靠站点


上行:青洲公交总站→君竹环岛→沿山市场→马尾区委→马尾造船厂→自贸区管委会→名城港湾→名郡→快洲村→协丰→东方名城(大鞋城、花鸟市场)→招呼站→台江港务(省交通集团)→台江步行街→福州青年会→帮洲(闽水园)→长寿社(闽风园)→祥坂公交站。


下行:祥坂公交站→长寿社(闽风园)→帮洲(闽水园)→省皮肤病院→台江步行街→台江港务(省交通集团)→招呼站→东方名城(大鞋城、花鸟市场)→协丰→快洲村→名郡→名城港湾→自贸区管委会→马尾造船厂→马尾区委→沿山市场→君竹环岛→青洲公交总站。






跟着两位主播,

开启今天的美食之旅吧!


耳聋伯元宵


在福州,说到耳聋伯元宵,那真是无人不晓哇!这是一家百年老店,四代传承,始终坚持手工制作。主播旭伟说他从小到大每次想吃元宵,就会来这家店,我们快来看看吧~





元宵是肉馅的,用后腿肉制作的肉馅鲜而不腻,里面的汤汁很多,一口咬下去,油就流了出来。糯米皮很薄却不会太烂,也不会粘牙,软糯有嚼劲,特别好吃。



糍粑裹上豆粉,撒着黑芝麻,口感特别好,花生和豆粉的香气很好地融合在一起。



你看,两位主播三下五除二就光盘行动啦,可想而知有多好吃了吧!



地址:南园路64号(台江第一中心小学对面)

人均:10元



老牌依强牛肉店


说到福州的老牌牛肉店,怎能少得了达道的依强牛排。号称数十年的最老牌本土牛肉店,人气真不是盖的,饭点等桌是常态。




浓浓的牛骨汤香味,馋得我们美女主播口水都要滴下来啦~



奇大无比的招牌牛排是来这里的每个人必点的。只有够份量,吃起肉来才有大快朵颐的快感!用三个小时的火候炖得酥烂,轻轻一扯就骨肉分离。你可以就这样拿着,感受大口吃肉的满足感。



Q弹有嚼劲的牛肉滑,小笼包和拌牛肚牛筋,都是老福州人最爱的味道。



地址:达道路51号(近世纪联华)

人均:25元




既然到了台江,那是一定要大饱口福的!所以,两位主播还是给胃留了一小块地方,因为那是留给甜品的~下面要去的这家,也是非常出名的一家老字号~



没牙伯花生汤


这里没有豪华的装潢,没有咋舌的价格,却有着老福州人难舍的醇厚记忆。从外观看,店面小且破旧,但店内墙上挂的各种荣誉证书,像在诉说这个破旧小店不平凡的内在。




有一点很特别,

那就是整家店里只做五种美食:

芋泥,花生汤,藕糕,糯米饭和花生糕。





没牙伯家的芋泥,热乎乎的第一口下去就会被惊艳到,甜而不腻,里面还能吃得出微微的芋泥块,粉粉的实在好吃。上面撒着烤得微微有点焦的芝麻,增添了香气和嚼劲,使细腻的口感更加丰富 。



花生汤也是一绝,小小一碗却气场十足。花生汤甜度控制得很好,花生软烂,入口即碎,所谓“没牙伯”的寓意,就是没有牙齿的老人家也可以吃哦。



地址:老药洲街23-6号(近古街)

人均:6元




  


视频

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