今日食谱| 香酥琥珀花生

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楼主 2019-10-30 11:09:12
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油炸花生吃腻了,来点它的进阶版尝尝!小厨教你香酥琥珀花生,做法超简单,做下酒菜还是招待朋友统统hold住,几颗花生一口酒,你还能想到更美的事吗~

主料:

花生米280g  

白砂糖70g 

盐少许 

花生油适量 

面包糠适量 

熟黑芝麻适量 

清水适量 


1. 将花生米280g过水洗净,沥干水分

2. 锅中放入花生米,倒入清水没过花生米,加入白砂糖70g、盐少许,搅拌均匀,小火煮5-8分钟至粘稠收汁,盛出放凉

3. 冷锅加入花生油,放入放凉的花生米,开火小火慢炸至花生米变色,捞出沥油

4. 碗中放入面包糠、熟黑芝麻,混合均匀

5. 放入炸好的花生米,搅拌均匀




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