“扯火闪”的时候你是赶紧回家收衣服 还是原地待命避免成为“落汤鸡”?

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楼主 2019-06-07 18:02:43
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机智的小编已经看穿一切,点进来看的你,真的明白标题到底是嘛意思吗?“扯火闪”是什么东东?(四川本地的吃货们假装不晓得嘛~)美食公众号推,这难道是一种食物?



好了!朋友们,不要说小编不提醒你们!!热爱我们大四川美食的吃货些,接下来……

四川话培训课堂


又来开课了!


扯火闪是打雷闪电的意思,四川方言。

当你看到“扯火闪”了,那憋憋就要回家收衣服了噻,要不了多久就会下雨了。


今天我们要推荐的这家美食就叫【火闪



小编也无从考究老板起这个名字到底跟“扯火闪”有没有关系,光看招牌火与山立着一个像闪电一样的小辣椒,小编估摸着老板是想暗示顾客们,咱家的辣度可不是变态辣、超级辣、凶狠辣那么简单哦,而是闪电辣



看到晓东这一口,小编的口水啊~用一句小学生最爱形容的话就是“口水流下三千尺”。对啦!还没告诉大伙儿,今天这家“火闪”是吃串串的,串串咱们介绍了太多。每次都在说牛肉、排骨……当然了,今天这家的牛肉也是一绝



精选黄牛肉,两次码料,去腥入味,包上笋子、泡椒、芹菜、香菜等等,做成口味各异的牛肉签子,食客根据自己的口味喜好进行选择,或清淡、或重口、或清爽、或麻辣,只要你想得到,这里你就找得到



点到即止……关于牛肉咱们就说到这儿,免得吃货们觉着我们介绍美食落入俗套了。接下来,小编要强推几样特色菜


兔肚


实在是Real没有抵抗力啊!光是看兔肚在锅里翻滚,就忍不住张嘴了。不知道大伙儿有没有发现,这家的兔肚看起来特别白净,而且每一个大小均衡,圆圆的。老板说,他们的兔肚都是选取肚头的部分,口感吃起来脆脆哒。



先用麻料去腥,再用十年老卤精心卤制,出锅后拌上由20多种香料调制的酱料。写到这儿,小编不得不延展一下了,小编亲自看着老板调制的酱料,闻起来香就不说了,这色泽看起来特别诱人。不信你看↓↓↓



兔肚搭配酱料,鲜香麻辣,脆爽弹牙,让你一个一个的根本停不下来。



青口


在串串店吃海鲜,不是什么新鲜事,毕竟蒜蓉扇贝的出镜率还是挺高的。而接下来要说这家推出的海鲜可是青口,做法相当将就



肥美的青口一定要选鲜活的,这样才能保证吃起来肉质弹滑,煮的时候大葱姜片要放足,这样才能把海鲜的腥味去除,最后关键的一部就是老板自己炒的这个酱料,鲜红油亮,浇到青口上面,酸爽入味,好吃极了。




兔老壳


十几年的老卤水,味道醇香,新鲜的兔脑壳个大饱满,卤过之后调上秘制红油酥香花生,味道巴适。



重口味的小朋友,不吃一个辣味算你有点戳!小清新的朋友整一个蒜蓉口味的还是霸道哦!



但是小编要告诉大家的是,这家的兔脑壳每天只有20几个,有时候还会被一桌包圆,所以想吃的话你的赶早。



怎么样,今天介绍的这家冷锅串串吃货们喜欢不?精选食材、秘制底料、丰富的小菜、创新的做法,还有复古的环境和贴心的服务,人均消费55元左右,喜欢就约饭吧。

快到碗里来

!


划重点

地址丨广福桥西街1号附46号

电话丨028-83206755

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