炸花生米谁还用油啊,这样做香脆又不糊,好吃极了!

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楼主 2021-10-11 09:50:05
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说到花生

我想大家都不陌生吧

平时当零食吃或者下酒菜

都是很好的配菜

不过平常呢

大家吃了太多的油炸花生了

不怎么健康

今天小风车教你全新的方法

照样好吃



 五香花生米 



 材料 

生花生400g、花椒、大料

糖、盐、酱油适量


 步骤 


01

将花椒、大料、糖、盐

酱油加入适量水混合



02

配料混合好后

盖上盖子放入微波炉加热两分钟



03

把生花生放入热过的调料中



04

生花生放入后盖好盖子

再放进微波炉加热两分钟



05

将盒子取出后,把花生米沥干



06

平铺到盘子里,放入微波炉



07

开高温,两分钟左右翻一次

一共翻两次



08

最后高温再热30秒

不用油炸的五香花生米就能吃了



小风车在给大家附带一个开胃小菜

老醋花生,可以增强记忆力、抗衰老

相比酒鬼花生好吃不上火,一起看看吧


 老醋花生 



 食材 


花生300g、大蒜、食用油

盐、糖、生抽、白酒、陈醋



 做法 


01

碗中倒入清水没过花生

浸泡5分钟让花生皮吸水

(这样不容易炸糊)



02

5分钟后把花生放入锅中

倒入较多的油至花生的一半



03

开中大火把油烧热

用筷子搅拌使受热均匀



04

油烧热之后转小火

不停用筷子搅拌,大约炸3分钟

炸到花生有噼啪开壳的声音



05

关火,让油的余温再炸半分钟



06

半分钟后捞出花生,趁热淋入少许白酒

白酒可让花生更脆,搅拌均匀后放凉



07

这时来调醋汁

倒入4勺陈醋,1勺生抽,1小勺盐

1勺白糖,适量蒜末,搅拌均匀



08

花生放凉后倒入刚才调好的醋汁

搅拌均匀就完成啦



老醋花生冷藏2小时再食用口味最佳

这种做法的老醋花生可以保存3天

有时间不妨一试哦




有没有觉得全新花生米很简单

做法既然那么简单

还不快去买食材准备做

简单易做有营养

你值得拥有




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