【美食】蜂蜜糖酥花生 香酥不甜腻的小零食

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楼主 2018-12-01 14:32:01
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主料:花生仁,蜂蜜,花生油

辅料:白糖,熟芝麻

1、择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗一遍。

2、稍稍控一下水份,或者用餐巾纸吸干水分。

3、把晾干水分的花生倒入炒锅。

4、倒入没过花生的花生油,开小火翻炒油炸,待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。

5、另用一干净的锅倒入蜂蜜,开小火把蜂蜜融化开。

6、把油锅里的油炸花生捞出控净油。

7、趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。

8、撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上。再撒入熟芝麻,翻拌均匀即可。


本期编辑:王晓楠


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