河南糕点美食交流组

从早到晚都排队!西安最火的九家路边摊,人均10元就能拿下!

吃货在西安2018-09-06 16:59:30

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本文转载自秦腔广播西安乱弹,作者:程程。


虽说现在很多人不屑于吃路边摊,然而对于热爱美食的你,没吃过路边的那些美味,怎能算的上是一个合格的吃货?

今天,跟着小编一起瞅瞅这些很火很好吃的路边摊,准备好要横扫西安的大街小巷了吗?let's go!


甄糕

洒金桥里漂泊不定的一家甄糕的,没有出现固定位置,一辆小车一个招牌就是全部,早上出摊卖完就回,能不能撞到全是凭借运气。

跟有名的胖子甄糕不同的地方是这家用的不是大枣而是蜜枣,他家的甑糕米压得实,很有弹性,蜜枣量多,豆子粉糯。当早饭吃,大半个下肚特满足~糯糯的甜甜的冒着热气儿,接地气儿!


【店名】:清真刘志斌蜜枣甄糕

【地址】:洒金桥古都大酒店巷子进去


柿子饼

店面位置在北院门西安回民小吃正街上,多年的黄桂柿子饼老店了。客人很多,不仅是当地人外地游客对这家柿子饼也是好评满满。

柿子饼3元一个,口味有很多,黄桂、枣泥、豆沙、五仁、玫瑰等。特别的是这家柿子饼你付过钱之后就给你一张油纸,没有塑料袋子,要了也没有哦,就是这么任性。


柿子饼刚出锅被煎的金黄,外观色泽鲜亮,卖相很诱人,柿面粘甜,黄桂芳香。用油纸包着更有一番味道,吃起来软软糯糯,甜而不腻,里面满满的柿子泥。


【店名】:伊古斋黄桂柿子饼

【地址】:回民街北院门85号(近鼓楼)


馅饼

钟楼小区西门口的一家老店,本来是一家很小的摊位,现在搬家了有了正式的店面,制作间和售卖隔开了,门头牌匾换新了,中式风格。

之前在老店的时候,所有的饼在下午五点之前就会卖完,遇到节假日想要大量购买还需要提前预定,开了很多年的店还能如此的牛气,必然有他优秀的地方。


绿豆饼外面的饼皮是用手工擀制的千层酥皮,刚出炉的饼子,热腾腾的,皮一层一层的又软又酥,一口咬下去皮会掉的哦,因为是烤制而成,皮有酥却也有脆,口感很丰富。

【店名】:绿豆馅饼素斋

【地址】:竹笆市41号钟楼小区西大门内


酸梅汤

大名鼎鼎的花奶奶酸梅汤,大皮院里面一个小摊,并不是每天都出摊,出摊你也不一定能看到花奶奶本人,而且酸梅汤既不能打包也没有盖子,就是这样一杯任性的酸梅汤几十年来收到无数的好评。

花奶奶的冰柜里有六样东西,装酸梅汤的桶、酸梅汤、舀酸梅汤的勺儿、装醪糟的桶、醪糟、舀醪糟的勺儿,摆好柜台放好杯子 ,把刚刚熬出来的装在大油桶里的新鲜的酸梅汤倒进冰柜的装酸梅汤的桶里。


花奶奶家的酸梅汤出名是因为传统熬制,用中药熬制,不拿粉冲,用甘草,陈皮,山楂等多种调料熬出来的,足足熬够8个小时。第一口就能感觉出来酸梅汤的浓香,超级浓郁,口感甘甜。夏天喝上一杯绝对是透心凉,爽翻天的节奏。

【店名】:花奶奶酸梅汤

【地址】:大皮院中段老同盛生对面 


镜糕

爷爷的镜糕卖了二十年,从当初的两毛钱到现在的一块五便宜的任性,周围的小学和幼儿园的孩子们放学回家的时候都在这里买上一只镜糕,爷爷会对你说先吃嘛不急着掏钱。

这只镜糕小编也吃了十几年,从幼儿园到现在来没有变过的味道,口感软糯,只有黑糖和花的两种,没有任何添加剂,蒸出来之后蘸一些白糖,不知道甩外面那些抹果酱的多少条街。


【店名】:含光门老爷子镜糕 

【地址】:含光门里的幼儿园外或含光门外东边的路边


糊辣汤

这家马老四肉丁糊辣汤可以说开了至少有十几年,从最早一碗1块钱,吃到现在已经涨价到6块钱一碗。

马老四家的河南肉丁糊辣汤是用的肉汤,味道很鲜美,里面加着浓浓的胡椒味儿,配料非常丰富。早上一碗如此美味一定让味蕾瞬间苏醒,并且让一天的开始充满能量。


他们家是葱油饼,面饼下锅用植物油大火煎制,和糊辣汤是绝配,出锅的饼不仅外层酥脆,里层更是葱花饱满葱香四溢,一口咬下去,油滋滋的,外层很酥,里面口感鲜嫩,当然它们如果在糊辣汤里泡一下,啊!我的口水

【店名】:马老四河南肉丁糊辣汤

【地址】:东三道巷(近玄凤桥)


热米皮

这家热米皮的皮子本身和调料都很美,尤其是那厚厚的辣子,还加有瓜子仁,吃起来特别香,米皮比较软糯。不沾料单口吃米皮,还会有浓浓的米香。汉中的朋友们说这家的味道是他吃过最正宗的。

软滑的米皮浇上老陕的油泼辣子,热热的吃下去很舒服。搭配的花生浆和菜豆腐也很好吃,一起点上一份很有意思就是汉中的味道。


【店名】:汉中老王热米皮

【地址】:尚俭路(近百盛东大街店)


熏肉大饼

龙首原夜市经久不衰的推车美食——刘胡子熏肉大饼,每天晚上八九点才出摊,但都深受北郊吃货们的追捧,不少人更是不畏寒暑、不顾遥远驱车而来,顶着呛鼻的青烟、排着长队,只为尝到这油烹烟熏的路边小吃。

烟熏火燎的摊摊,老板确实是大胡子,手脚十分麻利,他家的饼子有两种,7块和10块。区别就跟肉夹馍和优质肉夹馍一样。


成品的熏肉大饼外皮金黄酥脆,内里香嫩可口,肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴,葱丝和香浓的酱料更是画龙点睛,完成了饼皮和熏肉的完美结合。咬上一口,饼香,肉香,酱香,葱香在嘴巴里挥之不去。

【店名】:东北刘胡子熏肉大饼

【地址】:龙首原(村)十字东南角


臭豆腐

外院的神话,在外院上学的人没有不知道这家臭豆腐的,之前是推着一个小车子,现在已经从小推车换成了店铺,开门时间也是不定。

他家的豆腐炸的很嫩,外面裹得酱也很香辣,尤其是豆腐刚出锅再加上辣酱,吃一口在嘴里简直辣爽了!而且价钱合理。每一块豆腐块都很大,一口咬下去满满的在嘴里都是满足与回忆。


【店名】:黑牛臭豆腐

【地址】:师大路西口外国语学院南门旁(近长安路)

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