河南糕点美食交流组

中秋近,安仁满镇桂花香~

美丽大邑2018-06-13 11:50:03

  酷夏的余威还记忆犹新,夹杂着秋雨的凉风,格外沁人心脾,凉风袭来,捎来阵阵桂花香,令人心醉~

  桂花香浓,知秋已深。闻香知秋,赏桂安仁。


  大邑县安仁古镇,桂花种植由来已久,在公馆群的高墙深院里,藏身着无数象征吉祥的桂花树。


  中秋将近,行走在安仁古镇的树人街,不时闻到一丝幽香。循香而往,是刘元瑄公馆。步入临街黑漆漆的木板门,抬眼望见“将军盔”式的建筑,上面的灰塑,寓意前世富贵后世功名。

  门楼后是中式庭院。行到此处,香味愈浓,迈步进入公馆的二进院,四方天井中,一株巨大的金桂遮天蔽日,几乎覆盖了整个天井。金桂种于庭院,有金玉满堂之意,大吉也!这座建成已70多年的公馆中,栖身着一株树龄超过百年的金桂,早已不再稀奇。

(百年金桂)

  有当地人在树下铺开雪白的床单,不负这一朵朵飘零的金黄。或泡酒,或沏茶,或做成桂花糕,给从远方归家的亲人一解乡愁。


(桂花红茶)

  建川博物馆聚落内,也遍植桂花。道路两旁,是飘落的花朵,在树下留下的一片片金黄。


(金桂、丹桂、银桂)


(刚采摘的丹桂)

  刘氏庄园旁的金桂公馆酒店,因密布金桂而得名。但真正称得上视觉盛宴的是刘文辉公馆的桂花。

  在刘文辉公馆延庆园的第三进院落里,北边是一株金桂,南边是其实多年前嫁接的丹桂和银桂。满园桂香的时候,抬头一看,黄铮铮的金桂、白皑皑的银桂、红彤彤的丹桂,在浓密的树叶间吐露暗香。低头再看,树下一轮金黄、一轮雪白、一轮朱砂,抑或还加上旁边紫薇的绯红,相互亲润,宛如调色盘一般多彩和神奇


  秋雨过后的地面,湿漉漉的,盛满零落的花朵,很难不让人感怀。


  落红不是无情物。久居安仁的人们早为她们找好了归宿。

  在安仁古镇,刘血旺、黄鸡肉、绿豆花……特色餐馆不计其数,招牌菜各式各样,唯有这桂花酒是家家必制,酒客必点。说来简单,将新采的桂花用蜂蜜腌制,加大邑本地纯粮酿造的好酒入坛密闭浸泡即成,但其中自有诀窍。

(桂花酒)

  在树人街上的筱石坊,用桂花酿的酒、桂花浸泡的蜂蜜、桂花茶、桂花红茶、桂花冰粉儿、桂花手工皂……应有尽有。客问主人,这桂花是哪里来的呢?答,咱这安仁哪里还缺桂花?


(桂花茶)

(桂花蜜)

  每个季节,有每个季节的颜色,每个季节的味道。在不缺桂花的安仁古镇,你可以闻香知秋深,坐待白果落。


(图文:吴志维)

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