河南糕点美食交流组

傻子瓜子、多味花生因油品指标不合格下架

优恪网2018-08-18 16:35:21


本月14号,国家食品药品监督管理总局在官网上发表了近期抽检6类食品共620批次样品的结果,检验项目合格样品617批次,不合格样品3批次。种类涵盖了粮食及粮食制品、肉及肉制品、炒货食品及坚果制品、调味品、饮料、乳制品等。

1批次肉制品、2批次炒货不合格


• 日照维尔康食品有限公司 生产的 火腿王 检出单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数超标


解读:单核细胞增生李斯特氏菌,是一种食源性致病菌,可能导致患病;菌落总数指一定量食品中的细菌总量,虽然不一定代表致病性,但能反映原料及生产环境的卫生状况。


• 芜湖兄弟实业有限责任公司(芜湖市傻子瓜子有限总公司监制) 生产的 西瓜籽 过氧化值超标


解读:过氧化值是油脂中国不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物的量,是油脂酸败的早期指标。


• 上海佳时食品有限公司委托安徽凯利粮油食品有限公司 生产的 多味花生(烤肉味) 酸价超标


解读:酸价也是反映油脂酸败程度的指标,食用酸败油脂可引发中毒症状。


对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地内蒙古、安徽、山东省(区)食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营者及时采取下架、召回等措施。


(作者:国家食品药品监督管理总局)


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