花生的营养美味做法 喜欢吃花生的怎能错过

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楼主 2021-07-17 12:18:15
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  老醋花生米

  材料:

  花生米、生菜、香干、香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱

  做法:

  1、将花生米油炸熟;

  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

  脆皮花生米

  料:

  花生米、鸡蛋、盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉

  做法:

  1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。

  2、炒锅中加适量盐煸炒,放入五香粉、辣椒粉炒匀,出锅加味精拌匀,倒入炸好的花生米中拌匀即可。

  花生木瓜瘦身汤

  材料:

  木瓜、花生、瘦肉、鸡爪、腔骨、陈皮、土豆、姜、盐、味精、冰糖

  做法:

  1、将腔骨、瘦肉、鸡爪过水焯烫,捞出放入煮开的锅中,依次加入适量花生、陈皮一块、姜块、冰糖一块,土豆适量,加盖小火煮制1小时;

  2 、开盖后放入木瓜块再煲20-30分钟,出锅前加入盐、味精调味即可。


  花生酱酥饼

  材料:

  无盐奶油50克、细砂糖40克、蛋清25克、颗粒花生酱50克、低粉70克(原方子80克)、泡打粉1/4t(原方子为小苏打粉)

  做法:

  1、奶油软化后,加糖打发至颜色变淡;

  2、分次加入蛋清,用打蛋器快速打发呈均匀的奶油糊,再加入花生酱拌匀;

  3、加入过筛的粉类,用刮刀以切拌的方式拌成均匀的面糊;

  4、用小汤勺舀适量面糊放在烤盘上,再重复此操作,注意中间要有间隔;

  5、上火180度、下火160度烤25分钟左右熄火,闷10分钟左右即可。


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