桂花 | 我的私藏,中秋分享

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这个栏目开始之初，我原则是“介绍身边的植物”，但今天的主角“桂花”却并不常见于我们身边——东北只能室内盆栽，而且本质是乔木灌木的它，盆栽效果并不理想。那我为什么要违背原则写桂花呢？嗯，这可能是作为管理人的任性吧哈哈哈！

开篇先回忆，好像小学时写命题作文哈哈，下面请看小学六年级命题作文：

《我与桂花》

初识桂花：我最早见到桂花还是在那遥远的大学时代，金秋九月北京颐和园，当时园里正在办“桂花展”，十七孔桥一侧沿岸摆放了很多大型盆栽桂花，浓香醉人，香飘十里！但当时走得急，没太多留意，只记得桂花是小花型，一簇簇的开放，有白的有黄的有红的。现在想来，既然是盆栽，说明像北京这样的华北地区，想要桂花长得好，也要在冬天搬回室内的。

 网上找的颐和园桂花展图片，你们感受一下哈哈哈

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再遇桂花：与桂花在颐和园内展览、集中摆放、香气浓郁不同，上海街头的桂花已经是常见植物，稀松平常，少有几棵种在一起，多是零星的一棵两棵散落在街边道旁，香气不会很浓，经常是走着走着，一缕香甜飘散过来，顺香寻找，在一个毫不起眼的角落会发现一株桂树，默默飘香。上海的冬天没有东北这么凛冽，桂花香可以飘至12月中旬。这份悠悠的香甜，给我零乱的两年带来了很大的抚慰，是那段艰难的生活里不多的美好时刻。也是从闻到桂花香开始，一切都在慢慢的变好——也可能是状态好了才能感知到身边的色彩和味道吧！

作为灌木的桂花   图源  image.baidu.com

写了这么多私人的感受，只是因为我对它有特殊的偏爱，咱们正式认识一下身边并不常见、却总听说的桂花吧。

桂花是中国传统十大名花之一，因为搭上了“传统”“文化”的边儿，所以算是植物界里的“名角儿”。什么蟾宫折桂、吴刚伐桂这些典故里桂花都是黄金配角。

 蟾宫折桂，那棵树怎么不像桂，倒像松呢？

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桂花是木犀科常绿灌木或小乔木，高3-5米，条件适宜的地区最高可达18米。

做为灌木和乔木的桂花差别还是很大的

话说将桂花修剪成树球，我这个北方人感觉好奢侈！

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树皮灰褐色。它的叶片呢比较不同，呈现“革质”，就是质地比较硬挺厚实，椭圆形，叶片全缘或上半部有细小的锯齿。

 “革质”的叶子   图源  image.baidu.com

桂花花期9月中下至10月上旬，小花一簇簇盛开，植物学上叫聚伞花序，花香浓厚香甜。

盛花期的桂花，虽然小但真的很美

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桂花最适宜的应该是亚热带气候，最好是平均气温14-28℃，能耐最低气温-13℃，但绝不能在低温下时间长。湿度对桂花生长极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，我们东北一年有三个季节气温、湿度都达不到，所以不适合室外生长。北方的话北京可以盆栽室内生长，淮河以南地区可以室外生长的非常好，还有野生桂花呢！

雨后的桂花会散落一地      图源 douban.com

桂花又美又香，但往往一场秋雨过后，小花就会散落满地，做为东北没见过这等“世面”的人，觉得太可惜了，我和我妈还将满地小花捡回去装在小罐子里，但方法不当，没两天就枯萎了。

桂花通常可分为四大类，每类下还可以分出无数小类。

金桂：乔木，树型会大些，小花金黄，香味极浓，各地栽培较多。

 花色金黄     图源  image.baidu.com

银桂：乔木：花型乳白，香味较淡，可能是因为不够香、白花也不够亮眼，栽培较少。

花色乳白    图源  huaban.com

丹桂：灌木，小花橙红色，很惹眼，但因为香味较淡，栽培还是比较少。

 花色橙红，这张图稍有点夸张了  图源  huaban.com

四季桂：灌木，小花淡黄色，可能是因为一年之内开花好几次，所以各地广泛栽培，并且是盆栽的主力军！

 花色是淡黄色   图源  image.baidu.com

桂花由于历史悠久，被我们发明出来的很多食用方法：桂花茶、桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花酱、桂花酸梅汤，还有很多桂花做的菜！

 桂花糕    图源  huaban.com

桂花糯米藕    图源  huaban.com

   桂花蜜汁山药    图源  huaban.com

   桂花糕  图源  huaban.com

 桂花小圆子     图源  huaban.com

大清早看这些好吃的，越写越饿啊！

桂花竟然是武汉、苏州、六安、杭州、信阳、威海、桂林等很多城市的市花！桂花不愧为“传统名花”，估计要盖过以“玫瑰”为市花的城市数量！虽然对桂花有感情，但看到这么多城市抢桂花，仍然深深觉得没有创意！

开篇说到颐和园，咱们继续讲这处北方览桂的最佳去处吧。每年九月中旬至十月上旬，颐和园都要举办桂花展，这已经成为了颐和园的一项保留节目。

  忍不住再放一张颐和园桂花展，摩登啊宫女们！

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在京城的园林中，颐和园的桂花树最多，从清代开始就有盆栽桂花的记录。据记载，颐和园中现存百年以上的桂花70余株，大小盆植桂花达300余盆。

慈禧太后酷爱桂花，每到金秋时节，都要在她居住处摆放百余盆盛开的桂花，她六十大寿的满汉全席曾有“桂花辣酱芥”、“桂花大头菜”、“桂花鱼条”和“桂花酱鸡”四道著名的桂花菜肴，看名字就觉得很好吃！

植物知识炫耀指南

辨认：革质的叶子，浓厚的香气

基础版炫耀：简单的说出它的名字——桂花

进阶版炫耀：能变身出无数好吃的，喝茶、喝酒吃点心！

宇宙无敌终极版炫耀：种类有金桂、银桂、丹桂、四季桂，前两种是乔木，后两种是灌木，根据花色可辨认！

希望你去到北京或者南方城市，能遇到它，替我向它问好！

快——去——炫——耀！

有好几首觉得特别合适的歌，从早上纠结到中午，最后牙一咬心一横，决定放出我最喜欢的一首美国民谣《Flightless Bird, American Mouth》，没错，就是《暮光之城》结尾Bella和Edward 起舞的那首歌！本来想用在下半月一个非常重磅的植物上，但一想，桂花，也已经足够重磅！

 美！    图源  image.baidu.com

这首歌的中文译名为《折翼之鸟》，演唱者是Iron & Wine（铁与酒乐队），是一首独立民谣作品。Samuel Beam，艺名Iron & Wine，这个乐队就他自己一人儿，是一名美国民谣摇滚原创歌手。

长得如此粗犷豪放，声线如此细腻动人！

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我看到有人评论他的音乐“哼哼唧唧”，哈哈哈，实在是太贴切了！其实就是很轻松、愉快！而且我觉得这首歌听起来有一种“优雅”，哈哈哈，真的，不要笑，就是elegance，比如我现在满书桌一片狼籍，左右堆得满满当当的，只留下一个放电脑和音箱、水杯的位置——身处这样的环境，听这首歌，仍然觉得优雅得很哈哈哈！当然，长假剩下的日子，收拾书桌和书柜是我刻在脑门上的任务！

祝你长假愉快！

希望你也能喜欢这首歌！

今天可以复习一下《暮光之城》

在月圆之夜！