50元购买09年熟普一饼,这茶靠谱么?

-回复 -浏览
楼主 2018-11-08 12:27:35
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

Q:云南旅游,花费50元购买09年熟普一饼,这茶靠谱么?


A:坦白讲,50块钱买一饼当年的熟普都不可能,何况是年份茶呢?从工艺角度来讲,熟普洱比生普洱更加繁复。由于牵扯到发酵环节,对于生产厂家的卫生要求也更为严苛。所以,好的熟普洱绝不比生普便宜


餐饮界,有黑心商家为了掩盖劣质食材的缺陷,用麻椒、辣椒等猛料调味。正所谓,一辣遮百丑。茶业界,也有人利用熟普的渥堆发酵工艺,来掩盖茶青原料的低劣。所以,人们长久以来才对熟普洱产生了“偏见”。甚至于,认为熟普是廉价茶的代表。



其实,真正的好熟普选料一样考究。至于后面的发酵工艺,对于温湿度及菌群更是要严格把控。加之普洱茶原料价格,近些年一涨再涨。所以,一饼可靠的普洱绝不是两位数可以买到。


Q:网上50元一份的金骏眉,可靠吗?


A:先要回答,这是不可靠的茶。对于商家的定价,我们不能尽信,可也不能忽视。在信息如此透明的今天,捡漏的事情是越来越难发生了。了解市场行情,也是我们习茶的必修课之一。虽不可用价格衡量茶叶优劣,但仍可以通过价格反映出一些问题。




如同元青花,我们都知道是价值千万的珍宝。如果有商家的元青花标价四位数,那必然不是真品。四位数买元青花,或是买家或是卖家,总有一位是疯了。也就是说,价格不是判断标准,但仍是一种标杆。借用古玩行的一句话,想“捡漏”往往“打了眼”。


说回到金骏眉,算是红茶中的名品。论价格,绝对是四位数一斤的茶叶。网上的这些茶品,大多是借着人家的名气狐假虎威罢了。


贵茶,不一定是好茶。但太便宜,则八成是有问题了。


Q:寿眉和贡眉有什么区别?




A:寿眉和贡眉,是白茶的两个不同等级。大家对于寿眉十分熟悉,而贡眉就显得陌生多了。依据《中国名茶志》“福鼎白茶”条记载:“依嫩度产品分为银针、白牡丹、贡眉、寿眉。”也就是说,贡眉是老嫩程度介乎于白牡丹与寿眉之间的一类白茶。


白茶,依据老嫩程度进行分类。最嫩的是银针,全芽头制作而成。其次是牡丹,芽叶相间又以芽多于叶。寿眉,几乎是全叶无芽兼带茶梗。至于贡眉,则是芽少叶多的品种




由于介于两者之间,以至于有时候界限比较模糊。贡眉,说是顶级的寿眉也行,说是稍差的白牡丹亦可。所以,慢慢的就将贡眉合并同类项了。如今市场上,一般也就不再销售贡眉了,大家也就自然陌生了。


Q:溧阳白茶,是白茶么?


A:一般意义上的白茶,是六大茶类的一种。它的发酵度介乎于绿茶与黄茶之间,属于轻微发酵茶。这个定义下的白茶,产自我国福建省的福鼎与政和两县。品种又有白毫银针、白牡丹、寿眉等区别。




至于溧阳白茶,则属于零发酵的绿茶。名字中虽带了个“白”字,但此“白”非彼“白”。它选取的是绿茶中非常细嫩且带有白毫的茶青,精心制作而成。这种茶外表看起来,接近于黄绿色。由于比一般绿茶看起来颜色更浅,因此才有了“白茶”的名号。


溧阳白茶的“白”,描述的是外表颜色。福鼎白茶的“白”,说的则是发酵程度了。真比起来,福鼎白茶其实是灰白色,而溧阳白茶反而要更白些呢。


Q:新手入门,选用什么盖碗呢?




A:刚刚学习泡茶,盖碗和壶都必不可少。两种泡法不同,因此才可以“因茶施泡”。但不管是盖碗还是茶壶,都建议先选用瓷质。易清洁、好打理,同时也不存在紫砂制品有“记忆性”的问题。


当然,也尽量选用高温烧结而成的盖碗或瓷壶。中低温烧制价格便宜,但对于泡茶却是不合适的。



完别急着走!看看茶友们都在关注的微信号


紫砂壶收藏


微信号:kkdd66


▲长按二维码“识别”关注

简介:全面介绍紫砂壶泥料,每天更新紫砂壶知识,带你了解紫砂。

茶艺知识


微信号:eekk88



▲长按二维码“识别”关注

简介:以茶会友,品茗论道;品茶之味,悟茶之道;修心养性,提升自我。

茶文化与健康


微信号:cha189


▲长按二维码“识别”关注

简介:弘扬茶文化知识,传承中国茶文化精髓,以茶文化倡导健康发的生活方式。

国学书院


微信号:bbdd44



▲长按二维码“识别”关注

简介:学习国学经典,品鉴文化精品,细读哲学人生,把握生活节奏。

佛学禅语


微信号:ee7779



▲长按二维码“识别”关注

简介:感悟佛语,聆听禅音,平息烦恼,安顿身心,读佛语,听禅意,共悟人生。



我要推荐
转发到