活了这么久,竟然不知道花生不能与这两样同吃!

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楼主 2018-09-03 13:27:45
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最好的零嘴是什么?


没错,就是香香的花生豆。
奶油花生、椒盐花生、麻辣花生、糖醋花生...
只有你想不到,没有你吃不到的。
而且就算吃多了也不用担心,
因为它本身就是营养品。

花生中的不饱和脂肪酸的含量很高,
很适宜制造各种营养食品。
长期食用可滋养补益,更有助于延年益寿,
所以民间称之为“长生果”,还有“素中之荤”的称号。
而且女生们都知道,花生还是补血神器噢。

但是!
花生有这么高的营养价值,
却不能和有些食物一起吃哦。
你知道是什么吗?

花生与黄瓜 X
别把花生和黄瓜一起作为下酒菜啦!
黄瓜性味甘寒,平时以生吃为多。
而花生仁多油脂,
如寒凉之物与油脂相遇,
会增加其滑利之性,
所以二者同食多食,
很容易导致腹泻,并且伤害肾脏。


花生与螃蟹 X
不管你是花生炖螃蟹吃,
还是边吃花生边吃螃蟹解馋,
都停止吧。
从食物药性上看螃蟹性寒、冷利,
而花生仁性味甘平,
且脂肪含量高达45% ,
油腻之物遇冷利之物,
生化反应复杂,也会导致腹泻。
对肠胃虚弱的人来说更应注意。


花生的最佳搭配食物
1、花生+芹菜

芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。

2、花生+红葡萄酒

红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻,再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。

3、花生+毛豆/花生+啤酒

这种搭配方法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

吃花生的注意事项

1、吃多会上火。花生含油脂过多消化时多耗胆汁,故胆病患者不宜使用;阴虚内热者忌食炒花生,以免助热起火。

2、发霉会致癌。花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

3、吃多了易得肥胖症。毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物,吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃%左右,吃多了易得肥胖症。

所以花生要良好保存,如果发现不再新鲜,就不要再食用了。一次性也不要吃太多。有些朋友以为花生有减肥功效,就把它当主食,这是大错特错的。虽然花生有很强的饱腹感,但是摄入太多,肯定会伤害身体

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