带着时间印记的传统糕点 | 桂花红糖米糕

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楼主 2019-06-15 21:42:08
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原创作者 w朕w

食材

大米200g

糖桂花适量

红糖20g

热水适量

芝麻粉适量



步骤

1. 大米浸泡两小时

2. 搅拌机打成大米粉,然后加适量水揉搓成湿润的米粉,可以捏成团,撮一下也会散开那种

3. 找一个可以蒸的容器,刷油

4. 米粉撮散,不要结块,松松的铺一层

5. 抖上一层芝麻粉

6. 抖上一层红糖

7. 喜欢甜的可以多放

8. 根据口味铺上糖桂花

9. 剩下的米粉铺上,轻轻抹平

10. 大火蒸20分钟

11. 倒扣脱模

12. 喜欢切几块就切几块

13. 就。。很好吃

14. 嫌麻烦打大米粉,就直接买粘米粉

 半个小时就可以搞定的点心。


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