花生米最好吃的做法都在这里!别错过哦~

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楼主 2019-06-19 18:12:33
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酒鬼花生米



材料

花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖


做法

1、花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分。

2、炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。

3、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!


小诀窍

1、炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。

2、最后炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,这样可以更辣更麻。


五香花生米




材料

生花生米半斤,花椒1小撮,干辣椒5颗,八角2个,五香2勺,桂皮1块,糖,姜片,盐适量


做法

1、所有材料放一起,水没过约5公分,煮半小时;

2、放凉即可。


小诀窍

喜欢吃软的多煮会儿,喜欢吃硬的少煮会儿。哈哈!好象挺废话的。

海苔花生松




材料

花生渣,海苔碎,黑白芝麻,素蚝油,生抽,糖,盐,玉米油


做法


1.花生泡一晚,用全自动豆浆机打成花生浆,过滤后得渣

2.豆渣里加入生抽,盐,素蚝油和一点糖拌匀,尝下味道

3.不粘锅里倒入豆渣,大火翻炒至水汽渐进,改小火翻炒

4.炒至豆渣完全干燥,倒入一点玉米油继续翻炒均匀

5.放入2大勺海苔碎

6.放入黑白芝麻,如果碾一下再放会更香


花生班戟



材料

a.面粉一杯,鸡蛋2个,豆浆一杯,白糖适量。无脂素奶油一汤匙和浓缩香草精几滴(可有可无)。

b.花生酱和碎花生适量。


做法

1、将a 拌匀成面糊。

2、摊成一张张薄饼。

3、在薄饼上抹一层花生酱,再撒上一层花生碎(炒过)。

4、压压紧


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