【钓鱼台】“中秋配桂花,是极好的”,吃桂花的五种方法

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楼主 2019-10-23 09:52:43
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桂花

guihua

在古代八月中秋,人们用桂花做各种吃食,比如桂花糕、桂花糖、桂花栗子羹等,还酿制桂花酒,也有桂花茶。做这些事的时候会很开心,既有口福,又有动手的满足感。



桂花

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每逢八月中秋前后,丹桂飘香,人们在这“金雪世界”里,不仅可以寻幽探胜,而且可以尝到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳点。




桂花

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金桂、银桂香气浓郁,是加工调味品的天然原料。脆制过的桂花和白糖拌和在一起,即成了市场上常见的糖桂花。如果将桂花提取的香精,调在馅糖之中,就是桂花糖。至于桂花酒,早在《汉书礼乐志》中就有“尊桂酒,宾八乡”的记载了。





桂花

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1、桂花茶

桂花本身的香气可以使人舒缓情绪,桂花晒干后,可以冲茶,有清香提神功效。长久饮用,不仅可以起到美白肌肤的作用的,还可以使口齿长留余香,使人回味无穷。

桂花茶可以清热消毒,润肠通便,对口腔炎,皮肤干裂,牙周炎,声音沙哑也可以起到一定疗效。



桂花

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2、桂花糖



桂花

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3、桂花糕

在阳光明媚时,喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情,可以怡情养性。



桂花

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4、桂花酒

做出来的桂花酒色泽金黄,晶莹明澈,酒味芳香醇厚,口感生香,回味绵长,有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。




桂花

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5、桂花汤圆

烧沸水,下汤圆,汤圆浮起来就熟了,然后把煮熟的汤圆捞起来,再把洗干净的桂花放在上面。




桂花

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