河南糕点美食交流组

特产 | 说!室友都带了什么好吃的!

商院学生会微助手2018-04-16 08:36:12




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美食不能只存在于故乡啊~

远方的我们还是需要美食慰籍~

所以说!

朋友们!你们的室友带吃的了吗?

手动@全体室友

接下来就是造作时间

前方 高能预警!!!

羊肉汤

肉烂汤白辣子红  味鲜香浓烧饼脆

白汤如雪 辣椒鲜红  在一抹碧绿香菜的点缀下沁人心脾

浓而不腻  香而不膻  辣而不辛 鲜活清爽 味和绵长

羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食,而且是一种文化,一种灵宝人与之不可分割的情愫。

烧饼夹肉

    

    烧饼夹肉是河南省西部金城灵宝的汉族名点之一。色泽黄亮,外酥内绵,香酥可口,饼瓤分层,薄如蝉翼,香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾,让人垂涎三尺。这种烧饼是最流行和常见的。不过偶尔也会看到一些稍微软一些的、表面也相对光滑的烧饼。    

    相传清慈禧太后西巡回京,途经灵宝函谷关,天色将晚,人困饥乏,御膳催餐,厨师烤饼临时和面,没有油酥发面。用卤肉汤油代替涂抹烘烤,夹之精肉奉上。慈禧食后,夸其色香味形俱佳,并将厨师带回京中。弟子将其工艺单传于世。建国后,虢州七世传人赵向科在原配方上严格选料,潜心钻研。1989年4月,在三门峡市举办的首届地方风味名点表演赛中,烧饼荣获一等奖。1993年在原配料中拌入大蒜辣子,使其味道更佳,风靡灵宝,成为豫西名吃之一。

洛阳牡丹饼

    

    和牡丹花一样,牡丹饼也与中国惟一的女皇帝武则天有关。当年武则天被迫到长安感业寺削发为尼,心情郁闷,便借花消遣,以牡丹花瓣、豆子、红枣等为原料制作香甜素饼,令师父们称奇。武则天取代李唐执政后,长期在洛阳上阳宫中号令天下,留下不少有关牡丹的佳话。牡丹花开时节,她令御厨取嫩花做成精美甜点———牡丹饼,供赏花时品尝,并赏给重臣近侍。后来,这种甜点工艺传至民间,由洛阳至全国,由唐代至后世,还漂洋过海到了日本。

炒凉粉

    炒凉粉(Fried jelly)是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。” 热香鲜嫩,焦而不糊。

哨子汤

    哨子汤创于民国初年,为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。 因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。

    盛出热乎乎的哨子汤,在碗里浇上特制的牛肉精、哨子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。在宁陵县,大部分市民都喝过哨子汤。从天刚蒙蒙亮一直到下午,汤馆里始终食客如织,络绎不绝。哨子汤,杠子馍,外加卤鸡蛋,着实让人吃得舒坦。听长期喝哨子汤的市民说,哨子汤不仅是充饥的佳品,而且长期食用能养胃开胃,解酒,甚至有能辅助治疗痢疾等肠道疾病的功效。

我知道你们在想什么

都说了看之前先找出零食啦

单单就河南就有好多种吃的了!

你们的室友都带了什么好吃的

来分享一下,文字放毒也不是不行哦!

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图文:商学院学生会宣传部

编辑:商学院学生会宣传部



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