秋有桂花香,心有一点甜.【内含:椰汁桂花糕教程】

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楼主 2019-06-06 22:43:44
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(随手拍的公园一角,除了感叹生活,全无他意,望图中人不要介意才好~)

秋雨、落叶构成了秋的萧瑟。

落叶、秋雨又让秋有了满满的收获感。

感伤时光匆匆,转眼间“我”就变成了“大妈”...


今天,“大妈”就给大家介绍一款适合秋日品尝的中式甜品!


椰  汁  桂  花  糕


首先准备用料  

A 椰汁层
椰浆200ml
牛奶200克
细砂糖40克
吉利丁片20克
B 桂花层
热水150克
凉开水200克
吉利丁片20克
糖桂花90克


1.吉利丁分开两个碟子,用冰水充分浸泡。


2.椰汁层:牛奶放微波炉加热,加入沥干水的吉利丁,搅拌至吉利丁完全融化,先后加入椰浆、细砂糖,搅拌至无颗粒,放至常温备用。


3.桂花层:热水加入沥干水的吉利丁,搅拌至吉利丁完全融化,先后加入糖桂花、凉开水,充分混合,放至常温备用。


4.在模具首先倒入100克椰汁混合液,放入冰箱冷藏约30分钟至完全凝固,然后倒入100克糖桂花混合液,同样放入冰箱冷藏30分钟至完全凝固。两种液体交错倒入一共6次,最后一次倒入桂花液后冷藏2小时以上。



5、取出按需切件,QQ哒。


如此Q弹甜蜜,有没有腻到你?


再配上一杯淡淡的桂花茶~

或许,你推开窗看到的不是车水马龙,但绝对是风清花香~


生活需要一点甜,么么哒。


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