河南糕点美食交流组

歪果仁最难忘的15道中国小吃,北京烤鸭居然只排第10!而我大开封...

开封美食圈2018-03-31 13:59:42


中国是街头小吃的天堂

横跨23个省,有数千种不同的街头美味

在中国生活了3年的歪果仁常乐

用了1年多的时间吃了数百种不同的街头小吃...

整理了一份他最喜欢的15种美食清单

☟☟☟


先看一下:


15、皮蛋

14、肥肠粉

13、小龙虾

12、酸汤饺子

11、鲜血旺

10 & 9、烤鸭

8、肠粉

7、红糖饼

6、街头爆米花

5、杂酱面

4、榴莲鸡火锅

3、烧麦

2、烤全羊

1、???


那么第一名是什么?臭豆腐?火锅?羊肉串?歪果人心目中的最好吃的小吃究竟是...




15


皮蛋


歪果仁点评:

宝宝认为,这是中国最极端的街头美食之一,在中国各个街头都很常见。(我家楼下的街头就没找到,可能我是个假中国人)

在成都,当地摊贩会把它丢到地上然后打开吃,有轻微的发酵臭味,吃起来像硫磺一样。



14


肥肠粉


歪果人点评:

一碗辣肠汤,切好的肠块和红薯淀粉面条。(不是说歪果人不吃内脏吗?)

它闻起来几乎和炭一样,有点烟熏的味道,没有什么恶心的,肠子肥肥的,入口即融,而且汤非常辣!(流口水.gif)



13


小龙虾


歪果人点评:

在中国各地都狂热流行的食物。(本编想补充一句:特别是在深圳)

它们是由13种强劲并意想不到的香料烹饪而成的,这才是真正的小龙虾肉(皮皮虾听了表示很不服气)



12


酸汤饺子


歪果人点评:

这是西安著名的酸汤饺子,回族的特色小吃。

牛肉或羊肉饺子多汁且酸辣,碗里装满了辣椒油、醋和芝麻,汤里注入了虾皮,那是你不想错过的美食。(没吃过,就我一个人觉得自己是个假中国人吗?)



11


鲜血旺


歪果人点评:

一大锅猪血,覆盖着非常多的辣椒油,盐和香葱(哥,其实这是香菜)

本来是很犹豫要不要尝试它,但是它除了脂肪的纹路外其实相当的可口,尝起来就像猪血在非常辣的油里。(这形容真够贴切)

(老板内心:嘿嘿,辣死你这货)



10


烤鸭


歪果人点评:

第10和第9位都是烤鸭。

在中国所有城市的所有市场里都能找到的街边烤鸭,最经典的是北京烤鸭...

它的皮又薄又脆,与葱,黄瓜,甜豆酱一起,用薄煎饼卷起来吃,难以置信的美味。


街头烤鸭比较肥嫩,每次去市场拍摄都忍不住买一份,令人疯狂的好吃。(本编疯狂流口水了)



8


肠粉


歪果人点评:

第8种街头美食是你必须在HK或者广州品尝的。

肠粉,又叫蒸米粉,粉入口相当的粘和软,它塞满选择好的猪肉,虾仁和鸡蛋,然后蘸一下淡酱油,简直天堂般的美味,肠粉早餐店的气氛值得你独自一人来广州旅行。(歪果人的天堂美食,我每天早上都吃。)



7


红糖饼


歪果人点评:

在四川知名的美食旅游景区乐山,有一种松软的面饼,它充满着像红糖一样的糖蜜,就在路边的煤炉上烤。

咬下第一口,粘稠的红糖会渗出来,好吃的停不下口。


你们看看,全都是红糖,很多,糖,好吃好吃,就像里面塞满了粘稠红糖的包。你能品尝到那又厚又超甜的红糖,而面饼真的很软,几乎跟面包一样。



6


街头爆米花


歪果人点评:

我发现了一样能吓死我的具有爆炸性的街头小吃——中国爆米花大炮。(爆米花大叔:二营长,老子的意大利炮呢?)


它是即将要爆开的,来了...

(boom~)噢!太大声了,新鲜的街头爆米花,炒鸡甜,脆脆的还有烟熏味,超赞!!



5


杂酱面


歪果人点评:

杂酱面是我来成都一定要品尝的面食。面非常的滑,辣椒油也很辣,那会令你想放弃一切搬到这里来。


看看这些长豆角,它增加了嘎吱的口感,面又油又滑。


(歪果小哥,你笑的这么开心,有考虑过隔着屏幕的我的感受吗?)



4


榴莲鸡火锅


歪果人点评:

很具有创意的一道料理,世界上最好的榴莲就在马来西亚,但是在广州有一种新奇的吃法——榴莲鸡火锅


它的味道就像榴莲和鸡混合一起的味道,令人惊讶的是它们的味道搭配得非常好。



3


烧麦


歪果人点评:

在武汉发现的一种独特的烧麦。

香喷喷的糯米香菇饺塞进手工炸好的面团里,给你一个惊人的口感与味道组合。


这就像一个脆炸的面团包,塞满了烧麦。它尝起来像胡椒肉汁球,非常非常的好吃。”



2


烤全羊


歪果人点评:

这是我吃过最令人惊讶的肉。

选用仅有90天的羔羊,边烤边涂着大量的芝麻油,再涂上四川辣椒酱和撒上孜然粉,梦幻般的美食。肉多汁满,带点辣劲,非常嫩。


“它是你们吃过最美味的羊肉吗?”“是的,绝对是。”(我与烤全羊还差一张呼和浩特机票了)



1


兰州拉面


歪果人点评:

这是我在厨房里见过最令人惊讶的东西。

你能在厨房看到整个生产过程,从揉搓面团到拉面条,把特制的萝卜牛肉汤装在碗内,放入自制的辣椒油和肥肥的牛肉块,还有香葱和香菜...


当你尝了第一口后,你会对之前所吃过的任何一碗面条感到疑惑。”


看完有很多吃货表示不服了!


@林家二姐:请尝尝螺蛳粉

@怡琳:我还跟同事赌5毛有火锅,妈蛋,输了!

@柠檬檬:串串超好吃的,没有,桑心

@KIMI:一块臭豆腐都上不了榜,我看你有何用

@julia:记得贝爷最恐惧的食物就是皮蛋23333

@慕斯小妮:很明显,这位歪果友人没吃过毛蛋

@夏姑娘:爱吃皮蛋的老外是真爱

@刘金玲:应该来保定尝尝驴肉火烧

@JIAH:青岛的皮皮虾最幸福,别人骑不起

@第三姿态:我还是最爱热米皮

@沈丫丫:关东煮

@_琪琪oO:鲜鸭血火锅好次

@欣欣:学校食堂的鸭血粉丝汤超级好吃!!

@硬汉:暴龙哥的牛欢喜呢?(这个坑有谁懂?)

@英子:我比较喜欢啤酒鸭

@Amy:周黑鸭最好吃

@然后呢:烧鹅呢?还有虾饺...

@柳盈盈:普宁肠粉表示不服

@橘子小姐:潮汕肠粉最无敌

@阿乐:我大广东的布拉肠居然没有,差评

@阳光正好丶:陕西油泼面表示不服

@婷婷:合肥四大名点表示不服

@简单:武汉热干面!壮哉我大武汉

@Bella早早:烤冷面烤面筋都没有,不看了



美食菌最爱的辣条都没上榜,表示很伐开心!


除了辣条我大开封还有很多好吃的啊!!

开封小吃

有这么多


千言万语又说到了开封小吃~嘻嘻嘻,有人经常问,美食菌美食菌你天天说开封小吃俺都看烦了,这种事情就是要经常说一说刺激味觉啊!吃饭不知道吃啥急得挠头的时候你们就会懂了!


(大马道街口陈勇炸里脊)


(金明西街与宋城路交叉口向南150米路东豪德驴肉汤)


(开封金明区黄河大街北段逍遥奇勇胡辣汤)


(穆家桥寺门内玫瑰糖糕)


(书店街南段大梁包子)


(寺门内老扁米线)


(星光天地红云烧烤)


(煎包)


(三毛书城对面的蜜汁糖藕)


(上河城小吃街口烤面筋)


(寺门白记花生糕)


(夜市的烩面)


(西司的小笼包)


(武夷夜市的冰糖梨水)


(西司的羊肉炕馍)


(鼓楼的炒凉粉)


(白吉馍)


(砂锅)


(玫瑰切糕)


(开封拉面)


(桶子鸡)


(卤鸡爪)


(哈拉豆)


哎呀简直不要太多!

最基本那些个都还没说~


你还觉得有什么特色小吃你觉得能上榜的吗?

评论区来唠一唠~

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编辑:美食菌

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