橄榄推荐 与静安公园仅一窗之隔的本色法餐厅

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楼主 2019-10-26 11:58:59
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这几天奥运当然是最大的热议话题

而“洪荒之力“这个让人忍不住大笑的梗

也足够笑到奥运会结束了


说到今天的七夕佳节

那就为大家推荐一家品质餐厅吧

这家酒店餐厅

靠近静安公园

有酒有菜有风景

……



璞丽酒店二楼的斐霓丝餐厅酒吧(PHÉNIX eatery & bar),装修换装后开幕不久,餐厅整体氛围优雅静谧,简约时尚,落地窗外静安公园的郁郁葱葱给人带来不一样的心情。


餐厅的酒廊则给人更多的是舒适和无拘无束,不管是吧台前的高脚凳,还是适合促膝而坐的简约布艺沙发,来上一杯经典鸡尾酒或者一杯葡萄酒,悠然小酌,尽享精致佳酿。250余款以法国酒庄和产区为主的,也是让懂酒的客人们大呼过瘾。



餐厅的行政总厨Michael Wilson,精选顶级新鲜食材,以现代烹饪方式,结合经典与创新,融简约与典雅于一体,真实地烹制当代法式料理。从法国烟熏肉、自制腌穆拉尔鸭胸、牛肋排、各种海鲜、高品质素食,伴随美味之飨的是交口称赞。



菜品推荐


番茄色拉,酸奶,罗勒,焦糖醋


番茄是这个时候的当令蔬菜。这道色拉选取四种本地不同品种、不同颜色的番茄,切成薄片后,再用酸奶、罗勒和焦糖醋调味,清爽的色拉夹杂着香气四溢的罗勒气息



慢烤美利奴羊肩


采用10款秘制香料烹制长达12小时的慢烤美利奴羊肩,在迷迭香和大蒜的搭配下,更加香气四溢,充满霸气。


花生冻糕,咸味焦糖,软巧克力


冰冰凉凉的甜品和近期高温天气最搭。这款花生冻糕细腻紧实、浓郁的花生香气与奶香四溢,搭配咸味焦糖和巧克力,口感丰富,冻糕在口中瞬间融化的滋味更加突出



斐霓丝餐厅酒吧

地址:上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼 电话:021-22166988 人均:500元


《橄榄餐厅评论》2016年7月刊的大专题围绕夏日清凉消暑食物,为大家介绍了各种消暑佳品,并推荐了各地夏日时节值得品尝的餐厅,美食之旅带读者领略法兰西的浪漫情怀,更多内容欢迎大家关注我们的杂志。点击下方的“阅读原文,直接订阅当月刊、过刊和全年杂志。

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