河南糕点美食交流组

在邛崃吃着凉山烤乳猪、涮锅牛肉,硬是仙人板板般嘞享受!

幸福邛崃2018-04-23 07:02:06


胖编最近发现了新大陆!
当时只是路过无意间发现的
看到招牌上写的西昌烧烤
惊喜惨了!
想想胖编以前为了吃西昌烧烤
还专门跑切西昌!
屁股坐痛都还没到!
现在在邛崃都可以吃到了!

开心的不要不要嘞~




刚开始还以为只是西昌风味烧烤

看到起桌子上浪大一个坑
瞬间就懂了!
原封不动照搬嘞哇!
胖编就比较期待这个味道了!


把菜点了过后,就看到一个大爷在生火,火花噼噼啪啪嘞,现在有专门吹风助火燃烧嘞机器就是方便,炭很快就燃的相当旺了


火盆往桌子中间一放,胖编一看!这火盆杂丈大哦!比在西昌吃的火盆烧烤还安逸!起码有十几个手掌浪大!适合像胖编这种比较怂的,毕竟大了可以一次性烤很多,免得滴滴儿子嘞烤浪费时间不说,还赶不上吃!


调料有三种,分别是:醋碟海椒面花生面,标看到品种不多就觉得没啥子特别嘞!如果你这样想,浪你就错了!一会儿胖编告诉你们一个爽到爆的吃法!


冬天头吃起西昌王胖哥烧烤就是舒服!超级热火!就算在坝坝头坐起也热到脱衣裳!火盆头碳的能量不是吹嘞!温暖到心口板板~


胖编把西昌烧烤都吃了好几次的都标的中间嘞是啥子,又非害羞不好意思的问,真的是好尴尬呀!就在这个时候老板贴心嘞走起过来给胖编们讲解:中间这个是涮锅,牛肉是下在涮锅中的,毛肚黄喉照样是放在涮锅中的


牛肉就是要趁嫩吃,烫一会儿就可以吃了,管的三七二十一!胖编一把夹一大把牛肉在碗头,结果遭朋友打了一筷子!说胖编太贼了!微友些来评评理!西昌烧烤本来就是要大口吃肉大口喝酒对不对!


现在来教大家一种吃法:首先你要抢的到牛肉!其次再是吃法!

要是你抢到了牛肉,那么第一步:把牛肉夹到醋里泡一下,标泡太久了哈,不然泡冷了!


第二步:不蘸海椒面,把牛肉往花生面里滚一圈!一定要来回滚!把花生面裹厚厚的一层,一口包下接,第一口吃到的是花生面的香,再是有点醋的酸咪咪的味道,最后再是牛肉的嫩滑爽口!简直好吃到爆!


人世间最大的幸福莫过于吃,看到满满的菜,各位流口水了吗?放心!接下来还会让各位一直吞口水!


西昌王胖哥烧烤必点经典菜
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ON.1 特色小乳猪
据说来吃王胖哥的必点它!胖编也不例外,好吃的一个都不会放过,小乳猪肉烤出来后最大的优点就是它结合了猪肉的香和牛肉的嫩!口感真的是非同一般!


ON.2 秘制脑花
分量特别大,胖编建议四五个人只需要点一份就够了,脑花很多!一次让你吃爽!砂锅底还加了泡菜,不是泡萝卜,胖编认不清只觉得酸酸的很好吃,脑花时间也要控制好,好了就马上吃,不要等老了再吃,不然就煮老了


ON.3 特色牛肉
牛肉提前码过料的,在锅里涮好后带了锅里底料的味道,再蘸上味碟,三道程序必必然你味蕾得到最大的满足!


ON.4 烤冻糕
冻糕中加了黑芝麻,在甜糯的基础上多了个芝麻的香味,分量很大,切的也很大片,不渣渣瓦瓦嘞


烤到外面一层锅巴就可以吃咯,咬起来脆脆的,烤的时候各位不要刷油,不然太闷了,就干烤就行,最多十分钟就有一层黄灿灿的锅巴,胖编连到吃5个不停嘴!


ON.5 烤茄子
直接甩一个茄子给你,当时把胖编吓一跳,这光秃秃的咋吃哦?胖编硬是一直纳闷


结果等茄子烤好以后,服务员就跑过来把茄子夹起走了,当时胖编一下就蒙了,烤半天杯的我们的?

几分钟过后,服务员端上了一盘换了个新装的茄子,整半天原来是想多了!不过杂没得海椒安?相当怀疑好不好吃!夹了一筷子起来试试,跟邛崃各大烧烤店的的的确确有区别,但是有其他地方缺少的清香味,没得好一会儿就被大家扫光了


清新卤素:没放一滴滴儿海椒,跟西昌烧烤风格形成了强烈对比!胖编当时点的卤素卤制时间比较长,才比较耙,吃完了豪爽的肉哥哥,当然不能忘了我们清新的素菜妹妹撒!喜欢吃脆的提前说哟~包你满意~


你以为就杀个了?西昌王胖哥的资格菜说都说不完!啥子中翅小肠黄喉等等!都相当巴适!

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美食地址:黄坝村火电厂坡坡斜对门子
订位电话:15828668381