广西曝光2批次肉松蛋糕、桂花蜂蜜柚皮 因超限量使用食品添加剂

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楼主 2021-10-12 12:09:55
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  广西食品网讯 14日,广西省食药监局曝光了2批次不合格产品,合浦长龙食品厂“生产的”肉松蛋糕“和桂林谷磨坊食品有限责任公司”生产的“桂花蜂蜜柚皮”检出超限量使用食品添加剂的情况。

  据通报称,不合格肉松蛋糕(生产日期/批号:2017-05-30,规格80克/袋)由合浦县桂教兴副食经营部销售,检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)1.40g/kg、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)1.23g/kg;不合格桂花蜂蜜柚皮(生产日期/批号:2017-05-23,规格200克)由秀峰区红满天超市销售,二氧化硫残留量检出值为3.6g/kg。

  根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》的规定,糕点、面包中山梨酸及其钾盐的最大使用量为1.0 g/kg,脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量为0.5 g/kg,而蜜饯凉果中二氧化硫残留量不能超过0.35g/kg,桂花蜂蜜柚皮中二氧化硫残留量比标准值高了9.29倍。

  对于产品检出不合格原因,食药监局分析称,糕点中防腐剂超标的原因可能是企业为了延长产品保质期;或者弥补生过程卫生条件不佳而超限量使用;或者时未准确计。水果制品不合格的原因可能是个别生产者使用劣质料以降低成本,其后为了提高产品色泽而超量使用二氧化硫;也有可能是为增加原料的保质期,防止霉变生虫而超量使用二氧化硫;或者使用时未准确计量。

  对抽检中发现的不合格食品,广西相关市、县级食品药品监管部门均已依法进行处置。



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