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元宵节将至 给宝宝吃汤圆的几点建议

秦皇岛市热力总公司2018-07-11 10:12:27

元宵节到了,不少地方有吃汤圆的习俗,面对柔软可口的汤圆,正当你吃得津津有味时,发现旁边的宝宝正可怜巴巴地望着你碗里的汤圆,要不要给宝宝也来一口?

一、3岁以内宝宝可以吃汤圆吗?


3岁以内的宝宝是不适合吃汤圆的。

汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,对于肠胃功能不佳者,特别是一吃糯米就泛酸的患者,最好就不要吃了。 


注意: 小孩子,在食用汤圆的时候也应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。 


建议: 如果宝宝可以吃汤圆了,在元宵节那天要相应减少宝宝摄入的主食,以免宝宝过于饱胀,因为汤圆中含有相当多的固态油脂,而且现在买的汤圆大部分是植物奶油、黄油和猪油做的,基本上不会带来什么好的健康效果。

二、宝宝3岁之前不能吃汤圆的原因 

1、汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化。小孩子在食用汤圆时应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。 

2、糯米较黏,1岁以下的宝宝很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道

3、1~2岁的宝宝不容易嚼碎汤圆馅中的花生。

4、患有呼吸道疾病的孩子也要尽量少吃汤圆以防加重病情。 

5、消化功能较弱的孩子,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃汤圆时不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。

三、宝宝吃汤圆注意事项

1、减少宝宝当日主食摄入量 如果宝宝可以吃汤圆,就要减少宝宝当日摄入的主食量,以免宝宝过于饱胀。一般来讲,4颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,油炸汤圆热量就更高了。而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量,所以也可以用无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量摄取。

2、宝宝吃水煮汤圆最健康 水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等,这些维生素是对人体健康非常重要的。 

3、宝宝吃汤圆最好在早上 一般来说宝宝吃两三粒汤圆没问题,但最好把吃汤圆的时间安排在早餐,下午三四时正是肚里空空、胃酸分泌旺盛的时候,这个时候吃更刺激胃酸分泌,对胃黏膜损害更大。孩子早餐吃完汤圆后,中午可吃些白粥、面条等易消化的食物。 

4、汤圆一定要趁热吃 汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻,如果冷了后再吃就会变硬,而且本来糯米粉就黏腻难化,吃冷的汤圆更会加重胃肠负担导致消化不良。

5、宝宝吃汤圆要谨防烫伤 吃汤圆还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。

四、元宵节煮汤圆注意4个要点

1、开水下:水烧开后,把汤圆放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。

2、慢水煮:待汤圆浮起后,迅速改用慢火。否则,汤圆不断翻滚,外熟内硬不好吃。 

3、点冷水:煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬,甜粘好吃。

4、及时煮:生汤圆的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。汤圆最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现汤圆的颜色改变便不能食用。现买的速冻汤圆也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。