知道吃花生有什么好处吗?资中渔耕德苑原生态花生!

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楼主 2018-10-24 09:21:10
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花   生


花生(peanut),原名落花生(学名:Arachis hypogaea Linn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。



我们从小就开始吃花生,花生到底有什么神奇的作用呢?



1.促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。


2.健脑益智
促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。


3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。


4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。


5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。


6.降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动 脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防 治作用。


7.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。


8.防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。



花生怎么吃呢?


天一把花生果

  护心脏、清血管、稳血糖


  现代研究发现,吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃能降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和动脉硬化,让心脏更健康。还有研究发现,如把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。

  花生中的钙质也是也很丰富的,无论孩子、孕妇,还是老人,保证每天吃一定量的花生,都可以帮助强健骨骼。


  1、平稳血糖:早上一把

  早上吃一把花生,有助于平稳一天的血糖,因为花生会减缓碳水化合物的吸收。


  2、清血管、保心脏:炒菜换用花生油


  炒菜可以换成花生油,或者每餐吃十几颗花生,以保证不饱和脂肪酸的摄入量。

  花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。


  3、消除反酸:干嚼花生

  方法:胃部反酸时,吃5到10颗生花生,能过有效缓解胃酸的情况。




  花生壳煮水代茶喝

  降脂、降压、还止咳


  我们吃花生的时候,都是把花生壳丢掉的。

  殊不知,对于有高血压、高血脂的人来说,花生壳不但简单易得,便宜,效果更是惊人,是一味再好不过的“药”了。


  1、降脂:四味宝贝来煎茶

  方法:花生壳100克,大枣5只,黄精、首乌各15克。水煎服,每日1剂。

  药合用,可健脾益气,化痰除湿,调血脂,对血脂异常症有一定疗效。


  2、稳压保心脏:花生壳煮水代茶饮

  常用花生壳煮水代茶饮,还助于减慢心率,扩张小动脉、改善微循环,简单来说,就是保护心脏、平稳血压,减少病痛。



 花生衣不要丢

  补血、健脾、提气色


  中医认为,花生衣,甘、涩,平。入肺、脾、肝经。有止血、散瘀、消肿的功效。花生红衣能够补脾胃之气,有养血、止血的作用。

  花生造血功能强,具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红衣一块吃。


  1、补血:吃蜜汁花生枣

  方法:红枣100克,生花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。


  2、健脾消瘦:花生粥

  方法:花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,一日分二次服。


  花生芽随便吃

  护心比三七还厉害


  我国一些地区,有把花生发芽后食用的饮食习惯。现代研究发现,花生在发芽过程中蛋白质水解为氨基酸更易于吸收;油脂含量降低,并且提高了微量元素的吸收和利用率。

  花生芽炒菜:易消化味道美

  吃花生芽也很简单,和其他豆芽一样,热炒、凉拌、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。




  一种吃法对付一种病

  更多花生吃法送给你


  1.养肝花生豆浆

  花生、大豆一起榨汁喝,有较好的降血脂和延年益寿作用,非常适宜在家庭中普及。

  此外,豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效,两者混合,可达到事半功倍的效果。


  2.养胃花生猪肚汤

  做法:将一个猪肚清洗干净,分成五小份,每天可以做一份。把猪肚放入沸水中煮上十分钟,拿出来后再刮洗一遍。

  再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮生花生放入砂锅里,加些清水,大火煮沸,然后用小火煨上三个小时就煮好了。

  3.防哮喘复发蜜醉花生

  做法:用纯蜂蜜(如蜜不纯时可加热去掉水分)埋住花生米。泡7天后,每天早上空腹吃7粒,若哮喘严重时,可在睡前再吃7粒,至少坚持吃3个月左右。


  4.助消化橘皮醋花生

  做法:1000克带皮花生、50克橘皮、米醋150克。先把花生和橘皮倒入砂锅内,加水适量,中火烧开一刻钟后,加醋、一匙盐、四只茴香,再改用小火慢煮。约至水快干,且花生酥烂时,再关掉火,丢掉橘皮。佐餐来吃。

  


现在也是花生收成的好时节,虽然天气比较炎热,但是还是能看见山坡上打着伞在摘花生,他们真的很辛苦,对他们说声谢谢。


 渔耕德苑生态花生


今年渔耕德苑休闲农庄种植的生态花生已经开始收获了,想吃到原生态的花生,或者来体验摘花生,就来我们这里吧!
生态花生再配上我们这里的原浆酒,想想都是美滋滋!


看完这一系列的介绍

是不是手里想抓一把花生?

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