低筋面粉 | 65g |
黄油 | 45g |
花生 | 50g |
糖粉 | 35g |
鸡蛋 | 1个(个头稍大) |
2.炒熟后将花生用家用料理机粉碎器或者双立人厨师机粉碎杯打碎(不用打的太碎,以保留花生的口感)
3.将秤量好的黄油软化,软化后放入糖粉,用双立人厨师机黄油勾打发黄油,没有厨师机的可以用双立人料理机打蛋器将黄油打发,打发至体积蓬松即可,分三次加入蛋黄(不要蛋清,不要蛋清)。
4.秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里,然后用用双立人面糊刮翻拌均匀,形成面糊。
5.把炒熟打碎的花生倒入面糊里,用手揉匀,形成面团。
6.把面团揉成一个个的小圆球,摆在烤盘上(记得下面要垫上锡纸或者烧烤纸哦)
7.将圆球用手稍微压扁,将烤箱预热至175度,同时在小圆球上用双立人黄油刷刷上一层蛋黄
8.刷好后把把烤盘放入预热好的烤箱内,调至烘烤档位,时间先设置10分钟,注意随时观察,烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~