美味花生小小酥

用料  

低筋面粉	65g
黄油	45g
花生	50g
糖粉	35g
鸡蛋	1个（个头稍大）

美味花生小小酥的做法  

1.先将花生秤好，而后倒入锅内炒熟（干炒即可不用放油哦，这样做出来的小小酥香味更浓郁~）

2.炒熟后将花生用料理机粉碎器或者双立人厨师机粉碎杯打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感）

3.将秤量好的黄油软化，软化后放入糖粉，用双立人厨师机黄油勾打发黄油，没有厨师机的可以用双立人料理机打蛋器将黄油打发，打发至体积蓬松即可，分三次加入蛋黄（不要蛋清，不要蛋清）。

4.秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，然后用用双立人面糊刮翻拌均匀，形成面糊。

5.把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。

6.把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上（记得下面要垫上锡纸或者烧烤纸哦）

7.将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175度，同时在小圆球上用双立人黄油刷刷上一层蛋黄

8.刷好后把把烤盘放入预热好的烤箱内，调至烘烤档位，时间先设置10分钟，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~