小心被宰!低价做茶的惊天秘密

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楼主 2020-10-16 16:24:47
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家里年长的人多爱饮茶,茶在中国,源远流长,自古便多有品茶之风,除了它特殊的馥郁香气,萦绕唇齿悠长之外,还因它是保健圣品,茶圣陆羽在《茶经》中写道:“茶之为饮,最宜精行俭德之人,若热渴,凝闷,脑疼,目涩。四肢烦,百节不舒,聊四五啜,与醍醐,甘露抗衡也。”若你身体有不适,却又不至于到医院就诊的地步,那你大可以饮茶来缓解,譬如老白茶,便有诸多养生保健的功效。



1. 清肺祛寒,提高免疫力



众所周知,白茶随着年份的提高,茶叶中的寒性越来越少,渐渐呈温性,所以体质寒凉的人也可以长期饮用,正所谓“一年茶,三年药,七年宝”,老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果的。

2. 消炎,败火



老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效,尤其是针对慢性咽炎,口腔炎,肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著,对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用,清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶:功同犀角,是治麻疹之圣药。


3. 三降三抗


所谓三降三抗,就是降血压,降血脂,降血糖以及抗辐射,抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验,国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果。白茶中的茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,多喝白茶不止长生还减缓衰老。

4.防癌抗癌



研究结论表明:白茶预防癌症的作用比其它茶的作用强。美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经多年研究也表明:白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌肿块,提高人体免疫功能。常喝白茶,癌症病发率降低60%以上。


5. 降脂减肥


多年喝白茶的人和几乎不喝茶的人相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%所以,喝白茶不仅可以起到保健作用,还能起到良好的减肥效果。此外,喝白茶还能醒脑、名目、利尿排毒。所以很多朋友宁愿站着喝白茶,也不愿躺着吃药片!



来自制茶人的自白


我从小与茶结缘,酷爱制茶、品茶,“以茶会友、以诚待客、以质取胜、坦诚互信”,这是师傅他老人家跟我说的最多的一句话!老人家让我写这些只是气愤外面茶商收茶价格越压越低,一年到头辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商从我们这里转手到外面,价格就翻了好几倍。且不说业内问题,人们也为了买到好茶伤透脑筋。


因此,想让广大茶友真正找到一手的福鼎白茶,避免中了中间商的经销手段;当然了,也为了让广大茶农得到辛苦种植的一份回报。每一泡茶,都藏有制茶人的辛劳和汗水以及大自然的无私馈赠,懂得感恩,方得始终!


美丽的太姥山,是大自然留给我们的宝贵的遗产,是国家重点风景名胜区、国家地质公园国家5A级旅游景区。我家的茶园在太姥山上,欢迎各位朋友来太姥山游玩,一起品茗交心,以茶会友!



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传统福鼎白茶的制作过程、揭秘行业黑幕和不为人知的秘密及白茶真假、

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      你还在市场买劣质白茶吗?



有朋友和我说他500多买了一个老白茶饼,结果和懂白茶的朋友品尝时,才发现这是做旧茶


这种做旧茶、假年份茶在当下屡见不鲜。现在茶商把利益摆在第一位,大摆10年15年陈老白茶字样,吸引顾客,但茶叶原料却不明何地!甚至还有很多茶商在卖夏茶!懂茶的朋友都知道是咋回事,我是从来不做夏茶的。如果您喜欢白茶,来找我,喝不好我钱都不要了。


 

      友情提示几点白茶小知识:



1、好茶不压饼、白毫银针这种高级茶,一般不会压饼!白毫银针都是以芽状立在水中,灵动闪烁。而一旦压成饼,挺直的身躯就会变成七零八碎的样子,实在会让人感到可惜


2、老白茶单泡无法释放精华,应5泡之后煮茶,香气浓郁,回味无穷


3、白茶收藏三要诀:挑产地(平地茶不选)看年限(年份越久,越有收藏价值)选品种(白毫银针白牡丹比寿眉有收藏价值,物以稀为贵!)


4、推荐白茶新手第一口茶首选寿眉或白牡丹


5、做旧白茶和干度不达标的白茶一定不能买



什么是白茶?


白茶,不炒不揉,古法制作。分为白毫银针、白牡丹、寿眉。


白毫银针采摘要求十分严格,必须全是嫩芽,成茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,故名白毫银针!它不仅形优美,茶味更是毫香宜人。


白牡丹是白茶中的仙子,芽叶连枝,因其绿叶夹银白毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾绽放,故得“白牡丹”美名。品质好的白牡丹形态自然,汤色橙黄,香气清,味鲜醇。


寿眉外形如长者眉毛,略带曲卷,每年4.5月采摘,叶片较大带梗。这梗也正是寿眉香气足,汤水浓的重要因素!



用心做好茶,做茶就是做心
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白茶中有哪些成份

白茶中的氨基酸


氨基酸是影响白茶滋味、香气的重要品质成分。氨基酸主要使茶汤呈鲜爽味,缓解茶的苦涩味,不影响茶的收敛性。氨基酸可转化为香气成分,茶氨酸具有焦糖香味。茶氨酸为茶叶的特征氨基酸,现代医学试验证明,茶氨酸具有安神、降血压、增强记忆、增加脑释放a波、提高免疫系统功能等多种保健功效。

白茶中的茶多酚


茶多酚是影响白茶滋味、色泽的重要品质成分。主要由4类物质组成,儿茶素类或黄烷醇类;黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸和缩酚酸类。黄酮类依白茶、红茶、清茶、绿茶、黄茶、黑茶顺序递减,白茶中含量比黑茶几乎多一倍。黄酮类化合物具有增强毛细血管抵抗性、抗氧化、降血压、除臭等多种功效。

白茶中的矿物质


白茶中矿物质以钾盐、磷酸盐为主,其次为钙、镁、锰等。矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用。其中氟在白茶中含量远高于其他植物,对防治老年骨质疏松有显著效果。


白茶这么好,今天你喝了吗?



白茶制作工艺
 


做白茶主要是靠太阳晒,七分晒三分焙,不炒不揉。借助阳光,风力来把控茶叶的走水,从而形成鲜美爽口,甘淋醇和的特有品质。咱们家制作工序全程不落地,为保证茶叶的绿色生态、安全卫生的要求,茶园严禁对茶叶使用农药。保证茶叶质量,让大家喝得放心。

1、采摘


白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。


2、萎凋


  1. 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。

  2. 采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。


3、烘干


  1. 初烘:烘干温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。


4、保存


  1. 茶仓内需干净整洁,无异味;没有堆放其他杂物,专仓专用,干仓存放的白茶,茶香可以从层层密封包装的箱子里穿透出来,茶香是通透的、舒服的,带蜜、带果,不带一丝杂味。茶叶干茶含水分控制在5%以内。


一款品质出色的好白茶,绝对是人与大自然完美合作的产物。每个环节里“度”的拿捏,没有数年实际操作经验的累积,是做不好的。

  

白茶俗有:“一年茶,三年药,七年宝”之称。


白茶头一年只能当茶喝,而存放三年可以当药治病。而存放七年之后效用大增,疗效神奇堪称宝贝。所以说白茶不怕存放,且存放5年以上的白茶,功效不亚于中草药;为了便于收藏和存放,通常白茶都压制成饼状,存放白茶的地方要避光、防潮、密封就好。



你喝到的白茶饼,不仅是山川雨露的馈赠,岁月陈放的神奇,最重要的,是在一杯又一杯茶汤后,慢慢地与健康越来越近,密不可分。


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  快递包邮: 我们承诺24小时内发货,确保您在最短的时间内收到茶叶。

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