开封美食攻略!舌尖上的倾城之恋!你还有哪些没吃过?

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楼主 2021-07-19 13:16:43
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老听外地朋友问开封有什么好吃的

我大开封也是拥有诸多美食的

饕餮之城

把这条微信甩给他

26个字母一路吃到底

馋死他没商量


A、爱开封美食




开封是一个历史悠久的城市

同样美食文化也是源远流长

各样美食绝对让你吃到手软



B、包子



掀开热气腾腾的蒸笼

一个个晶莹剔透的小包子

提起像灯笼,放下像菊花,咬一口汤汁外溢

满口留香



C、菜莽




菜蟒是开封很本土的面食

用面粉和各种菜、肉卷在一起,蒸制而成,

令人充满食欲、酣畅淋漓



D、豆腐脑




白嫩而不松散的豆腐脑

浇上一层鲜咸的卤

再来上两根油条

堪称早餐界的头号招牌美食

E 三刀


E、蜜三刀儿



三刀儿是老开封人

无法割舍的舌尖上的依恋

味道香甜绵软,芝麻香味浓厚

一口咬下去丝滑的糖汁流出来

甜甜的很是满足


F、炒凉粉




开封最著名的小吃之一

用家家都会做的豆酱

加上辣椒、葱等配料

直接吃或是夹烧饼配饭都是一绝


G、花生糕




开封盛产花生

花生糕也是由此而来的产物

酥香甜是它的特点

常一个不小心就咬的满身渣渣

但却停不下来的想吃



H、火烧




看起来平淡无奇的火烧

却是内里丰富

包裹着丰富的肉馅

一口咬下去口齿生香筋道无比

简单中却有一种不一样的追求


I、鲤鱼焙面




豫菜经典菜系之一的鲤鱼焙面

将鲤鱼切花刀后炸熟

浇上特制的酱汁

再把面拉到像头发一样的粗细程度

油炸之后轻铺在鱼上

非常考验师傅功力的一道菜



J、鸡血汤




一天三顿都能吃的美食

新鲜的鸡血,热烫的高汤

加上配料的香气

蒸腾出一碗让人无法拒绝的汤



K、烤红薯



大街上热气腾腾的烤红薯

香甜可口,甜而不腻

在寒冷的冬季吃上一口

满满的幸福~



L、驴肉汤




鲜而不膻的高汤

炖到近乎浓稠

葱被热汤激出了十足的香味

泡上筋道的饼丝

一大早淋漓尽致的来上一碗

还没清醒的大脑瞬间就活起来了



M、油馍头



早餐必备

几天不吃就想吃得不行

而且每次吃油馍头的时候

总有种想再配碗胡辣汤



N、酱牛肉




开封牛肉历史悠久

色、香、味、美、

肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散



O、藕盒




是开封的一种常见的油炸食品

把肉馅夹入两片连接的藕之间,做成夹,油炸

一口咬下去,满嘴留香


P、皮冻




晶莹剔透的皮冻是开封人们逢年过节

都爱吃会做的一道美味下酒菜

吃一口不仅有醒胃通窍之感

还有满满的胶原蛋白



Q、千页豆腐




在开封,爱吃千叶豆腐的人很多

既可以单独成菜,又可以作辅料

总之怎么吃都好吃



R、酥肉




外软里嫩,色泽金黄

二次加工后软糯入味

酥肉是开封人过年必备

是开封的无上菜品



S、馓子




散子类似麻花

吃起来口感酥酥脆脆

是小时候经常吃的零食



T、糖糕





糖糕是开封人端午时节

餐桌上必不可缺的一道甜品

香甜软糯的炸糖糕外皮焦酥

咬开之后内里是软糯的内里和糖汁

大口的吃超满足


U、胡辣汤




胡辣汤是开封早餐中常见的汤类食品。

其特点是微辣,营养丰富,味道上口,

跟很多主食都是黄金搭档


V、酸辣面鱼




酸酸微辣的汤汁

筋道Q弹的面鱼儿

喝一口凉爽无比非常解暑

是开封人夏天很喜欢的一道街头小吃


w、红薯丸



红薯丸是开封过年常见的甜品

口感香甜酥脆

内馅软糯无比

是孩子们的最爱


X、兴盛德麻辣花生



开封新晋的特产

名声丝毫不亚于传统的几样

逢年过节放假总能看见兴盛德门口的人潮

排队买几包麻辣花生回去送亲朋好友


Y、羊双肠




羊杂碎浇上浓浓的羊肉汤

一碗热气腾腾香气扑鼻的羊杂汤

有些人觉得味道难以接受

但爱这口儿的绝对是爱的死去活来


Z、枣糕



枣糕形如圆月

色泽金黄,外焦内嫩

里面包裹着新鲜的大枣馅料

经常还能吃到枣泥,甜而不腻

常和糖糕一起售卖


以后再有外地的同学问

开封好吃的都有啥?

再也不用思考了

按着26个字母报菜名吧~~

一般人我不告诉他

来源:郑州玩乐攻略

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