带你回家第七弹——江苏无锡

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楼主 2020-07-31 12:27:56
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在中国的东南沿海有这样一个小城市:它毗邻南京上海,有着小上海之称;他依山傍水,有着鱼米之乡的美誉;它一点儿也不大,小巧却又精致,让离开他的游子对他魂牵梦萦,让来过的旅客不舍离去。

这就是我的家乡——无锡



人 

钱钟书&杨绛


在《围城》中,有过这样一段描写:他们那县里人侨居在大都市的,干三种行业的十居其九:打铁,磨豆腐,抬轿子。土产中艺术品以泥娃娃为最出名;年轻人进大学,以学土木工程为最多。铁的硬,豆腐的淡而无味,轿子的窗量狭小,还加上泥土气,这算他们的民风。就是发财当官的人,也欠大方。 

文字中尽管有些冷嘲热讽的意味,但这是钱钟书先生一贯的创作风格使然。从情感趋向上看,钱钟书对故乡无锡一直有着浓重的眷恋与热爱,常年漂泊在外的他,总是以如椽之笔挥洒思乡之情。

 这种魂牵梦绕的无限眷念,不仅在创作中屡屡呈现,在钱钟书的批评世界里也时时闪见。如在《谈艺录》中:他感叹“余就傅以来,居无锡日少,复遭乱离,名虽故土,实等互乡”;在《管锥编》中,他多次谈及故土无锡,并介绍当地的民俗、风情、掌故,字里行间流露出对乡土的眷恋。 

他和妻子杨绛对无锡都有着深厚的感情,他们用深厚的情感灌溉着无锡这片故土,要在故乡老去直至死亡,而无锡的风土人情也丰富着他们的文章骨肉。


当然,无锡的名人还有许多,像是薛福成,荣德生,他们的故居也完整地保留着。如果有机会去无锡,请一定去参观一下这些名人故居,这是对无锡沉淀的文化的尊重,也是更好融入一个地方的文化的渠道,这份文化会让你心静,会让你流连于这座城市不愿离去。


食 

图一左 玉兰饼 表皮口感脆 里面肉馅溢着汁

图一右 熙盛源的小笼包 是带甜味的

图二左 肉酿面筋 就是肉裹在面筋皮里呀

图二右 无锡酱排骨  甜甜的

图三左 油爆虾 还是甜

图三右 桂花糕 软糯软糯的


上面就是无锡著名的熟食小吃啦!


无锡的食物都有一个特点:甜!或许在别的地方的人眼里是甜的腻歪,但在我们无锡人眼里是甜甜的家乡味呢。


甜的解释


锡帮菜作为淮扬菜的一个分支素来以“甜”著称。所谓“咸出头,甜收口”,无锡菜既继承了淮扬菜的咸鲜风格又强化了白塘在菜肴制作中的功用,在共性中不失个性。长期以来,“甜味”,是无锡菜的招牌口味。无论是一般的家庭制作还是百年老店的精心调制;无论是普通百姓的家常便饭还是名家名厨的精美之作,白糖总是餐桌上不可或缺的一味佐料。

它与油、盐、酱、醋相溶相和既增添了口感又不显突兀,相反,糖在烹调中还有去腥、解腻、提鲜等功效。


玩 

江南水乡的美誉不是浪得虚名哒!


这里雨水充沛、河网密布,是鱼米之乡,它们都在长江以南所以叫江南水乡。“水”文化和“古”文化的交点,是江南古镇的魂---“留存历史风貌、激活现代功能”和“生态居住”。 


作为江南小镇的无锡,既有着古朴小镇的魅力,又有着繁华都市的绚丽多姿。

     像是鼋头渚,梅园,蠡园,便是赏花的好去处;或像是贡湖湾湿地公园,可以去踏踏青骑骑单车,呼吸新鲜空气;还有惠山古镇,南长街,保留着江南水乡低瓦房的建筑,有着浓浓的意境。

       对啦,还有著名的影视基地,三国影视基地,极挑小分队也去录制过hhh



灵山大佛

正对太湖背对佛山

南长街 

寻常古街样

美食也遍地


三国影视基地



东汉末年分三国

烽火连天不休



鼋头渚



太湖佳境地

赏樱好去处




文字来源:李歆渝

图片来源:部分来源于网络

排版:陈慧晶

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