走亲访友的正确打开方式——各地传统美味糕点一览

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楼主 2022-06-09 08:17:39
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今天是大年初四,

新年祝福仍然不能停。

小旅祝大家:

鸡年大吉吉祥如意意气风发!

 

春节走亲访友不亦乐乎,

在拜访亲朋好友的时候要送些什么礼品呢?

不妨看看今天小旅为大家准备的特产糕点,

老少皆宜,滋养温润,唇齿留香,

可谓走亲访友必备好物!

茯苓夹饼 北京



用精白面粉、云贵茯苓粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。

茯苓性味甘淡,具有利水渗湿,健脾和胃、宁心安神的作用,对心神不安、失眠多梦等症状有缓解效果,对妇女及老年人滋补效果最佳。

 

茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素,营养丰富,口味鲜美,具有滋养肝肾,补气润肠之功效,长期食用,可增强体力,养颜护肤。

阿胶固元膏 山东



传说固元膏由唐代杨贵妃所创,人称贵妃美容膏。固元膏口感细腻,香气纯正,常食可以养血润肤,头发乌黑。

大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。固元膏除了有美容养颜的功效之外,还能增强机体免疫力、益智健脑、延缓衰老。

 

阿胶固元膏适宜气血亏虚的中年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。但是需要注意的是固元膏较为滋腻,脾胃虚弱者不宜长期服用。

十八街麻花 天津


桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。

十八街麻花选料精细、工艺考究,运用面肥发面、熬糖提浆、热油烫酥、糖粒拌馅等传统工艺技能,选用面粉、植物油等食材,经过发肥、熬糖、配料、制馅等20多道关键工序精制而成。


十八街麻花具有养心,益肾,除热,止渴等功效;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

马蹄糕 广东


马蹄糕相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。

马蹄糕口感甜蜜,入口即化。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜,可谓是甜品中的极品。


荸荠中含磷,能促进人体生长发育,对牙齿骨骼的发育有很大好处;同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。荸荠有一定的抑制细菌作用,对降低血压、防治癌肿也有一定效果。

凤梨酥 台湾


凤梨闽南语发音“旺来”,凤梨酥外皮酥松化口,内馅甜而不腻。吉祥的蕴意、上佳的口感,使得凤梨酥成为台湾第一伴手礼。

你可能不知道的是,凤梨酥中不止含有凤梨,还有凤梨绝佳拍档——冬瓜。混合冬瓜的凤梨酥减去了凤梨本身的酸味,增添了细腻香浓。


冬瓜性凉、清热解毒,常吃可促进人体新陈代谢;凤梨则生津解渴,助分解消化。两者搭配起来既可以提高免疫力、增强体魄,又可以消炎消肿。

桂花糕 南京


桂花糕已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。

历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样。滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。


桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢等病症。桂花糕内含有多种微量元素,易于消化和吸收,具有补中益气的作用。

云南鲜花饼


鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱

云南鲜花饼外酥里嫩,玫瑰香气馥郁,食用后唇齿留香,老少皆宜,并且是天然健康的滋补佳品。


“活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,芳香行散,具有舒肝解郁和血调经的功效。

云片糕 江苏


云片糕又名雪片糕,是江苏淮安地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬。

云片糕表面光滑平整,棱角整齐规则,糕片厚薄均匀,不散不粘,完整不碎。色泽雪白,口感香甜软润,细腻柔软。


适当食用云片糕不仅可以促进机体对钙的吸收,对于骨质疏松也有一定好处。云片糕还有润燥、暖肺、养胃等功效,对肝肾也有补益。

孝感麻糖


孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一。孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。

配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以花生,焦盐,杏仁等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特。


麻糖营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。



 

这些中华各地传统糕点,不仅色香味俱全,还具有很高的营养价值,实在是走亲访友必备美食。看完上述小旅的推荐,是否迫不及待想买来尝鲜了呢?

 







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