年夜饭桌上最惊艳的压轴甜点:桂花枸杞琉璃鱼

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楼主 2018-11-13 11:19:56
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从现在开始开启“过年就要肥5斤模式”啦!

︿( ̄︶ ̄)︿

 

想必大家都很忙哦?说实话大鱼大肉一向不是我的强项,而且大排骨大五花炸丸子炖牛肉这些,各地的过年习俗差的也蛮远。

 

所以这次特地先挑选了一个特别特别美艳,特别特别有寓意,特别特别简单的“年年有鱼”给大家。口感清爽,基本也没啥热量,作为鱼肉后的收尾简直不能更完美!

 

可以做好之后带去爷爷奶奶家,保证经验四座哼哼:)。

 

超简单!超简单!超简单!

就是必须要一个鱼模,抱歉我应该上周就发布的,因为快递都停了只剩顺丰,希望大家还能买到_(:з」∠)_

 

实在没有鱼模,可以用任何你喜欢的漂亮的模具来做这个桂花枸杞冻哦。


 

Let’s start!!!

 

【 材 料 】

  • 水 300克

  • 寒天粉 4克

  • 桂花糖 1大匙

  • 蜂蜜 1大匙

  • 枸杞泡发 少许

 

【 做 法 】

1 所有材料混合后煮1~2分钟。


2 倒入模具冷藏放置至完全凝固。


3 用手小心按压,脱模。


4 装盘后撒上桂花糖、枸杞装饰。


 



【 T I P S 】

  • 寒天粉是否可以用吉利丁代替?原则上是可以的,不过比例不同,建议使用10克吉利丁片会比较结实,因为吉利丁做出的





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