河南糕点美食交流组

湘香养生菜馆杨高波厨师长创新菜谱——金汤鸡子花生肉

雁凌溢香调料2018-06-13 14:05:27

金汤鸡子花生肉

材料:

养龙花生肉片,三黄鸡一只,菜籽油,姜片,葱段,花椒五粒,八角两颗3,东北黏玉米一个,养龙生粉,味精,鸡粉,胡椒粉,盐,养龙罗大师鸡汁。

做法:

1:三黄鸡剁块过水备用,

2:花生肉片凉水泡2分钟,用力挤出多余水分。

3:东北黏玉米切条备用。

4:锅拉菜籽油放入葱,姜,花椒,八角,爆香,放入三黄鸡块快翻,加适量水,放入适量养龙滴珠酱油,盐,味精,养龙罗大师鸡粉,胡椒粉,养龙罗大师鸡汁,放入高压锅压三分钟放入养龙花生肉出锅。成品色泽鲜香,汤汁浓香可口,后味里边有花生肉的味道,香气四溢。肉质松动,老少皆宜。实践中深

得消费者点赞。

小知识

花生蛋白(花生肉)是一种营养价值极高的植物蛋白,其营养价值远高于动物蛋白,它含有18种氨基酸,其中含有人体不能合成的八种必需氨基酸,而且极易为人体消化吸收(吸收率在90%以上)。花生蛋白粉是“低温制取花生蛋白同步提取原生花生油”的高新技术,通过低温(低于60度)物理压榨的新工艺,完整保留了花生中的营养成分,其高蛋白 低脂肪、富含膳食纤维、零胆固醇、并高度浓缩了花生中的长寿因子,其不仅䃼充了人体所需的蛋白质氨基酸,而且因不含有胆固醇,对预防心血管疾病有一定的益处,同时对改善人体骨质疏松和抑制血压增高有积极的预防作用。因其特有的花生清香风味可广泛用于食品、饮料、火腿等肉制品、汤粥、蛋糕、制成休闲食品、人们的日常生活的食物烹调及各种食品加工。


你爱吃花生吗?花生好吃吗?答案是肯定的。那么花生的浓缩精华~花生肉无疑就更好吃、更营养。生命必须的重要物质蛋白质高达55.6%,增加胃肠蠕动、抑制胆固醇、延缓和减少重金属等有害物质吸收的膳食纤维高达11.5%,会给人造成肥胖的脂肪却只有极低的4.6%,零胆固醇又安全的预防了高血压 高血脂 冠心病等心血管疾病。这种拥有极高营养价值保健品的妙好产品 每份菜的成本价格却只有极低的5元钱(酒店每份菜价高达28~68元之间)。看到这我已心情大动必须马上拥有她500克/袋/38元(每袋可出10份菜)2袋起全国包邮

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