【地区文化节】河南篇

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楼主 2018-08-29 09:38:03
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大道至简,厚重中原

                                      ——地区文化节之河南篇


地区文化节要来了??


我们河南省就要准备好了!!!!!



问题不大,大致先放个预告...之类的!!

放下疑惑,把手给我


吃好吃的


经过我省同僚们的再三考量和探索(主要看京东淘宝有没有),我们摊位决定做这些给大家投食:


胡辣汤


图是网上找的,以实物为准吧emm


所谓胡辣汤,可不是指汤中放了胡椒与辣椒,实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒,胡辣汤的意思,就是“胡乱辣”,各种辣味加在一起的那种辣,其他的解释,不是附会就是望文生义。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美,还有防病健身的医药价值。


一张图告诉你胡辣汤在中原人民心中的崇高地位


如果你想跟中原人交朋友,买胡辣汤吧。我们真的会拿胡辣汤馈赠亲友。实不相瞒,小编也是煮胡辣汤的一把好手,还在湖畔引过围观,煮汤的香味可以招揽人气嘿嘿嘿~


道口烧鸡


还是网上找的图,看见这张图我乐了让我笑一会233


道口烧鸡是与北京烤鸭、金华火腿齐名的“天下第一鸡”,始于顺治十八年。


选两年以内的嫩鸡,将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。烧鸡的造型更是独具匠心,鸡体开剖后,用一段高粱秆把鸡撑开,形成两头尖尖的半圆形,别致美观。


有一句关于烧鸡的名言:要想烧鸡香,八料配老汤。


郑州烩面


郑州,一个神奇的地方,如果你问郑州有什么特色。郑州人会告诉你是堵车:“郑州郑州,天天挖沟,一天不挖,不叫郑州。”


ps:就像广州妖都,北京帝都,上海魔都,成都腐都一样,郑州也有一个“邪都”的称号,似乎是因为版图的地形,以及..........说话容易变成flag的言灵特质。


就是这种感觉,一般人我不告诉他


但是面对大众,我们的特色还是烩面了emmmmm


图.....还是网上找的


这是普通的羊肉/牛肉高汤烩面(有的带中药),其实经过了这些年的演变,烩面已经深入河南餐饮业的方方面面:吃火锅下烩面,大盘鸡吃烩面,各种烩面......

至于这个制作过程,摊位见吧~


开封花生糕


在中原官话尤其是郑开片里,“花生”被称为“落生”(发音接近“罗森”),是河南省开封市地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。目前大致有:原味、五香、果仁、桂花味、椒盐味、芝麻味、玫瑰味、核桃味、杏仁味等。


开封有花生产品老字号“兴盛德”值得一尝,其实这家的麻辣花生也很棒。


它长这样


烧饼


恕我直言,烧饼种类挺多的,且不说安徽山东山西河北,河南每个市也都不太一样。


比如商丘的,单面芝麻带花边,有底有盖,里面是一个口袋可以加各种肉:



登封(少林寺那个登封)的,两面都是芝麻盖:



郑州还有没有芝麻的:



至于到时候是哪种,随缘吧。



白芝麻片


兴盛德的白芝麻片也挺好的,毕竟花生芝麻不分家嘛。



玩好玩的


游戏一:默契“豫”中见

  

1. 两人一组,用绳子系在毛笔上端

2. 拉住绳子两端,不得用手直接碰到毛笔,共同写出“豫”字

3. 可两组同时进行,用时短者为赢家


游戏二:河南话来了


环节一:说

播放河南方言版《猫和老鼠》,要求玩家模仿五句,语调相似即可。

 环节二:听

本省同学用河南话念出绕口令,语速可稍稍放快,玩家需用普通话逐句重复出来即算完成游戏。


游戏三:七分天注定


1.准备卡片,每张卡片的背面一个词语,正面写出该词语和其他混淆答案。

2.玩家站成一排,本省同学用河南话发音,传达给玩家,可用该词语造句帮助玩家理解,回答正确则可继续答题,回答错误则停止答题。

3.由答题数目决定品尝美食种类。



地区文化节,河南摊位等你来哦~




南科大信息平台

文案丨冯烨

海报丨李新博

排版丨地区文化节河南组



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