河南糕点美食交流组

【鲜友食谱投稿第6期】花生牛轧糖,哄熊孩子神器!做法很简单哦~

鲜美生活订阅号2018-06-13 14:45:14



本期投稿鲜友:喏喏


恭喜喏喏获得鲜美生活50元充值卡


牛轧糖又称蛋白糖,

是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果。

现如今有许多人用棉花糖制作牛轧糖,

食材简单又方便。

今天做了这款花生牛轧糖,

好吃的不得了,

父母、同事都夸比外面卖的还好吃呢!

成就感满满的~


花生牛轧糖


食材:

生花生米  150g

白棉花糖   150g

全脂奶粉   150g

黄油   40g


硅油纸   1张

保鲜膜  1张


制作:

1.准备并称量好所有食材;


2.将生花生米用少许油炒熟并去皮,稍加碾碎; 


3.在不粘锅内加黄油,开小火使其融化。(全程小火制作!);


4.黄油融化后倒入棉花糖;


5.棉花糖融化不成形后关火,立刻倒入奶粉快速搅拌均匀;


6.倒入花生碎,快速搅拌后用铲子将糖平铺在硅油纸上。稍凉一会儿,盖上保鲜膜,用擀面杖或者筷子将糖平铺均匀,放入冰箱冷冻室;


7.冷冻15分钟后,将牛轧糖取出。切条切块,包上漂亮的糖纸就完成啦。

 今日话题 

怎么样?是不是投稿看起来也没那么难?

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