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花生米和它一起炒,营养丰富口感好,绝对是一道经典的下酒菜!

家常菜食谱大全2018-05-15 15:03:59

苔条花生米是一道非常经典的下酒菜,经过加工后,会变得尤为的酥脆,还有股海鲜的味道,和花生搭配在一起非常美味。

苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

苔条花生米

食材:

苔条 20g、花生米 300g、糖 3g、油 适量

制作步骤:

1、备好所需食材

2、先将苔条剪成小段

3、再用手撕成细丝状

4、油倒入锅中(油量要比炒菜的油稍微多点),先别开火

5、把花生倒入油锅,开小火翻炒

6、炒至花生皮开花,颜色慢慢变深,最好再尝一尝,断生有香味即可盛出

7、用剩下的油把苔条炒到酥脆(注意别炒糊了)

8、倒入炒熟的花生翻炒片刻

9、最后放一勺白糖炒匀即可,出锅后放凉,花生和苔条才会酥脆

小贴士:

1、苔条可以在超市或网上购买到

2、苔条本身就有点咸味,所以不用再放盐了

3、炒花生米一定要冷油下锅,这样才不会外面糊了里面还是生的

4、不喜欢甜味,可以不放白糖

5、没吃完的要放进密封罐中保存,不能受潮,否则就不脆了