2月11日:糕干和枣香芋肉

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楼主 2019-06-24 20:10:40
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腊月二十六

天津味道天津年,糕干、酸磨糕、花生酥、豆根糖,这些熟悉的老味道背后承载着哪些天津人过年的风俗和回忆呢?


回报父母深深爱,我为爸妈上道菜!津菜大师学带来一道传统孝道菜——枣香芋肉。哪些工序能让五花肉达到软烂不腻的完美口感?不炒糖色,为什么五花肉的色泽还会如此的漂亮呢?红枣要经过怎样的处理,枣香味才会更加浓郁?

看《食全食美》

过年为爸妈上道菜!


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