花食这么美,小姐姐了解一下?

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楼主 2021-10-23 06:55:52
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阳春三月,桃花灼灼

人酒坛坛,侠骨柔情

今天刚好是女神节

颜值高的花食

最容易俘获小姐姐们的欢心


花食文化由来已久,远在先秦,鲜花入馔就有记载了。泡茶、熬粥、酿酒,可食用的花多不胜数。其中最为常见的,该数桂花和玫瑰。

桂花

桂花最平常的泡茶抛开不谈。那晶莹剔透的水晶桂花糕,浇上甜丝丝的蜜糖,看一眼口水都要流出来了。

玫瑰

玫瑰也常用于甜点的制作,最有名的是云南鲜花饼。它的饼馅是用鲜玫瑰花瓣渍糖而成。玫瑰蜜酱也可作为蛋糕原料,烤出甜香绵软的鲜花蛋糕。需要说明的是,这玫瑰并不是平常在花店看到的,所以……把你手上的花放回去吧。

樱花

樱花,热烈开放,美得让人心醉,当然也可以吃。八重樱用梅汁和盐腌制,不仅能泡水,也能用于料理甜点。开春时的樱花水信玄饼,更是一款颜值爆表的点心。

这些花食仿佛自带不近烟火的气质,显得不太亲民。

那下面,小编来介绍更接地气的花吧。

南瓜花

南瓜花应该算是很平常的食用花——长相和吃法相当接地气。夏天院前屋后,挂满金灿灿的南瓜花。摘掉花蕊花托,洗干净备用。跟鸡蛋一起炒,煮个汤,或者裹面粉下油炸。日常的烹饪方法基本都能用在南瓜花上。

萱草花

萱草花是比南瓜花更为接地气的花,但颜值比南瓜花高。萱草又叫忘忧草,花朵像缩小的百合,金澄色,很好看。听起来高端又大气?它还有另一个名字,叫黄花菜。怎么吃应该不用小编说了吧?

观赏花,食用花,除了以上的五种,还有更多花可以用来烹煮。不过,部分含毒素的花不能食用。因此,食用前一定要先确认一下安全性喔。


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