闻到就流口水,上海最嗲的桂花美食地图,吃货们走起!

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楼主 2021-01-07 16:49:21
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又到了桂花飘满城的时候

点点的黄总是最能打动人

无论走到哪都有暗香浮动

然而,做为一个24k纯吃货,

当你嗅到它的香味的时候,

就没有想过用它给自己加道菜吗?


|桂花糕|



水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,式样漂亮,口味松软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候,嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受。



老板,来一块桂花糕!
绿波廊(豫园路店)


推荐:桂花拉糕、桂花糕

 人均:154元

地址: 豫园内豫园路115号(近九曲桥)


大富贵酒楼小吃部

推荐:桂花糕

人均:12元

地址: 江西中路265号(近九江路)


福和慧

推荐:桂花年糕

人均:631元

地址: 愚园路1037


蒸年青STEAM YOUNG


推荐:桂花年糕

人均:67元

地址: 江场路1228弄协信星光广场北里B1(多分店)


悦小馆


推荐:桂花糕

人均:74元

地址: 江场路1228弄协信星光广场北里B1楼


晶浦会

推荐:桂花红豆糕

人均:571元

地址: 思南路55号思南公馆35号2-3楼


粤1525

推荐:椰汁桂花糕

人均:193元

地址: 定西路1555号3楼(近愚园路)

|桂花杏仁豆腐|




杏仁露、椰汁、牛奶、冰糖、豆浆、糖桂花……每一种都是人间美味啊,搭配在一起做成的杏仁豆腐香软嫩滑,香浓的口感在嘴里划开来的瞬间,简直是享受!



有那么嫩滑吗?
屋有鲜汤包


推荐:杏仁豆腐

人均:60元

地址:上海闵行区召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)


全聚德(淮海中路店)

推荐:桂花豆腐、杏仁豆腐

人均:143元

地址: 淮海中路780号栗.时代大厦4F(瑞金一路) 


谧蜜甜品(大宁音乐广场店)


推荐:桂花杏仁豆腐

人均:33元

地址: 万荣路777号大宁音乐广场B1-09(广中西路) 



粥星星海鲜粥铺

推荐:桂花双皮奶

人均:100元

地址: 控江路1628号紫荆广场4楼(多分店)


|桂花糖藕|




秋天是吃莲藕的季节,而此时桂花满枝头,两种最应季的食材相遇碰撞出了最甜蜜的火花!清香的藕片浇上甜甜的糖汁,最后在洒上些许桂花干,不惊艳,但这种温暖甜蜜的感觉一辈子也忘不掉!



叫人怎不忆江南
福1039


推荐:桂花糖藕

人均:293元 

地址: 愚园路1039号(近江苏路)


汉舍中国菜馆(悦达889店)


推荐:桂花糖藕

人均:157元

地址:上海静安区万航渡路889号悦达889广场3楼(近长寿路) 悦达889广场全部店铺


老吉士酒家(环贸店)


推荐:桂花糖藕

人均:179元

地址: 淮海中路999号环贸iapm商场L3


瑞福园(茂名南路店)


推荐:桂花糖藕

人均:136元

地址: 茂名南路132号(近复兴中路)


麻省理功-深海烤鱼(五角场万达店)


推荐:红桂花糖藕

人均:76元

地址: 邯郸路600号万达广场第一食品5楼504室


尚座龙门里



推荐:桂花糖藕冰淇淋

人均:76元

地址: 控江路1628号紫荆广场7F(江浦路)


自己家的厨房


用料:

糯米 适量 ;藕 一颗;冰糖 适量;大枣 三颗;蜂蜜 一勺;桂花酱 适量 

做法 

1.糯米洗净,加水浸泡两个小时以上,如果时间充足可浸泡一晚,泡好的糯米沥干备用;莲藕刷净泥,去皮洗净 

2.莲藕从粗的一端约5CM处切开,把糯米用筷子填入各个藕孔,边塞边磕打一下藕 

3.装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签固定住

 4.将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入冰糖和几颗红枣;高压锅上气后,25分钟,出锅放凉后切片;食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可

|桂花酒|




在明如镜纯如水的秋天,喝上一口琥珀黄的桂花酒,香醇浓厚,带着淡淡的桂花香气,回味悠长,让人一尝动容、二尝开怀,三尝倾心!尤其适合女孩子食用哦!



走,喝酒去
花旦


推荐:桂枝米酒、桂花酒酿

地址: 马当路245号新天地时尚L121(复兴中路)

人均:50元



hoF


推荐:桂花鸡尾酒

地址: 思南路30-1号(多分店)

人均:73元

|桂花茶|



早在唐宋时期,官妃御女就有利用内服桂花,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。所以,喝一杯桂花茶,让自己也沾染一身香气吧!



香身茶
湖心亭


推荐:桂花茶

人均:75元

地址:上海黄浦区豫园路257号(近九曲桥荷花池)


Michelle.s coffee


推荐:洛神桂花茶

人均:22元

地址: 文汇路652弄2楼208室(一期)(龙腾路口)


洺媛燕窝下午茶


推荐:桃胶桂花燕窝

人均:148元

地址: 缤谷广场二期二楼209号(多分店)


付小姐在成都


推荐餐厅:桂花酸梅汤

人均:65元

地址:乳山路76号(多分店)

|桂花酒酿圆子|


当甜酒的沁香遇见桂花的芬芳,酒不醉人人自醉~





干了这碗桂花酒酿圆子
转角上海老弄堂餐厅


推荐:西班牙红桂花酒酿圆子

人均:118元

地址: 瑞金一路139号2楼(长乐路新锦江对面)


上海小南国(黄兴公园店)


推荐:桂花酒酿圆子

人均:268元

地址: 佳木斯路777号小南国花园酒店5楼(近营口路) 


徽膳坊(梅花路店)


推荐:桂花酒酿元宵

人均:76元

地址: 梅花路977号(近银霄路) 


上海小南国(宝地店)


推荐:桂花酒酿圆子

 人均:179元

地址: 大连路588号宝地广场4楼(大连路地铁站)


三宝粥铺


推荐:桂花小豆粥

人均:40元

地址:上海黄浦区金陵东路569号汇都国际2楼(近西藏南路)

| 自制桂花干 |



但是不太建议吃新鲜的桂花哦,里面可能含有大量的细菌和虫卵(⊙o⊙)…所以,还是老老实实的做成桂花干再吃哦~



1

摘取开花3—4天的桂树,清晨采摘带有露水的桂花。

2

将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。

3

将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘。

4

将洗好的桂花沥干水分。

5

烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

6

将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

7

将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取。





|自制桂花酱 |



小的时候,外婆总是会自制桂花酱,她说,这是能留住桂花香气的办法!此后,每到这个季节,都很想念这份甜!



1

将摘取的新鲜桂花筛选干净,如果觉得不干净的可用清水清洗

2

将挑选好的桂花放入容器中,洒上一小茶匙盐搅拌均匀稍加腌制

3

瓶底铺上一层新鲜桂花,浇上蜂蜜,再铺上一层桂花,再淋蜂蜜,依次轮番操作

4

直至装满容器,封瓶之前再浇上一圈蜂蜜,将瓶口覆上一层保鲜膜拧紧瓶盖,密封好后将玻璃瓶置于冰箱冷藏室,3—5天发酵后,即可虽取虽用。


注:发酵回甘前期,会存在瓶内桂花上移悬浮现象,需要经常将密封瓶上下翻转搁置;


|赏桂好去处|




上海植物园

一夜桂香来



地点:徐汇区龙吴路1111号

开放时间:7:00-17:00

门票:15元/联票40元





古猗园

秋风起 金桂先行



地点:嘉定区沪宜公路218号

开放时间:7:00-18:30

门票:12元





东方绿舟

赴百年老桂树之约



地点:青浦区沪青平公路6888号

开放时间:8:30-16:30

门票:50元





醉白池

少而精 小而美



地点:松江区人民南路64号

开放时间:7:00-17:00

门票:12元




上海大观园

赋诗一首 梦回红楼



地址:青浦区金商路701号

开放时间:8:00-17:00

门票:60元





桂林公园

老派上海人的桂花情结



地点:徐汇区漕宝路188号

开放时间:6:00-18:00

门票:2元

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