紧急提醒!济宁爱吃大蒜的抓紧看看,很多人竟然还不知道!

-回复 -浏览
楼主 2019-11-04 14:07:13
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

点击上方蓝字"济宁生活网"免费观看更多精彩内容

大蒜是厨房必备食材

再来看看今年种蒜的情况吧


由于今年大蒜丰收,价格上不来

蒜农们都着急了

现在

济宁人的机会来了

老人们常说:“大蒜是个宝,常吃身体好。”大蒜除了防癌、杀菌外,还有一个神奇的称呼——血管清道夫。同时,大蒜既可调味,又能防病健身,常被人们称誉为“天然抗生素”。

小编从百度百科搜索到:

大蒜具有五大功效:⒈强力杀菌。⒉防治肿瘤和癌症。⒊排毒清肠,预防肠胃疾病。⒋降低血糖,预防糖尿病。⒌防治心脑血管疾病。

同时,大蒜还可以治疗皮肤病、是天然养生化妆品,爱美的女性也可以试试哦

大蒜最好的3种吃法

最好做成蒜泥

大蒜最好捣成蒜泥食用,而不是蒜末,还要先在空气中放置10~15分钟。这是因为捣碎后可以让蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合,产生大蒜素,在食用时才能最大限度地体现出它的营养保健价值。

 

最好生着吃

大蒜中的大蒜素遇热会很快分解,因此烹调时不宜久煮、煎、炸、炒,最好生吃。炒菜时,应出锅前再放入蒜末或蒜片,既增加菜肴美味,又不损失大蒜的营养成分。在煮肉、炖鱼时加入一些大蒜瓣,能够解腥味、去异味,并调节菜品的味道。

 

如熟吃最好和肉一起吃

如果要熟吃,肉和蒜可以算得上是完美的一对,因为瘦肉中的维生素B1不稳定,易随尿液排出体外,如和蒜一起吃,则瘦肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,就能提高瘦肉中维生素B1的含量,同时也延长维生素B1在人体内的停留时间,提高其在胃肠道的吸收率和利用率。所以,吃肉时适量吃一点大蒜,既可解油腻、助消化,又能让营养吸收达到事半功倍的效果


大蒜的3个食疗方

糖醋蒜:健脾开胃

糖醋蒜能健脾开胃,化积利咽。

 

绿茶蒜:清热解毒

绿茶蒜能清热解毒,利水消肿,用于祛瘟病毒邪、咽喉肿痛等症。绿茶约3~4克,加水400毫升烧开,加糖少许,放凉,大蒜4~5瓣捣泥兑入混匀,频频下咽,分次于当日喝完。注意不可久存以防变质,变质时大蒜氧化变绿,不可再食。

 

鸡蛋蒜泥:温胃祛寒

鸡蛋蒜泥能温胃祛寒,理气降逆,用于胃寒腹冷、厌食呕逆。


当然今日还要教大家一招

拿点白酒做蒜酒

不仅增强代谢,活血化瘀促消化

血管通畅肝脏好,让你更健康!


做 法

原料非常简单,只需准备大蒜1000g、5000ml白酒、500g桃仁以及淡豆豉500g即可

将大蒜切片,桃仁打碎成2到3瓣,放入温水洗净,再将所有原料都倒入白酒中密封浸泡一周或半个月即可完成~


功 效

大蒜泡酒能活血化瘀、促消化助排便、增强新陈代谢,提高身体抵抗能力,更能补肾、保护心脑血管、气色好,延年益寿哟~


用 法

日常取出大蒜吃上一两粒,有心脑血管,让你更长寿,泡蒜用的白酒也成了药酒,养生保健用处可大着呢,千万别浪费了!

还不快准备些大蒜,别再只拿来做糖蒜、腊八蒜啦,拿它来泡泡酒,别提多有用了!

当然还有提醒大家,大蒜虽然好吃,可以天天吃,但是要适量哦!

目前,济宁大蒜下来了,小编向大家推荐的这些吃法,快试试吧!

拜托大家扩散出去,既好吃又健康养生,还能助农,何乐而不为!

您一个点zan小编工资涨五毛!

五毛啊!亲人,点一下吧!

我要推荐
转发到