河南糕点美食交流组

这东西每天吃一口,补血健脾、延缓衰老,简单易做好吃又放心!

岭南少年报2018-07-13 10:55:28


红枣千万别单吃,只需配一宝

补血养颜不显老,健脾养胃气色好

全家老少都爱吃,赶紧学起来!

 现在知道还不晚




枣夹核桃

红枣夹核桃不仅维生素含量很高,而且补脑效果也很好,在家自己做,简单又好吃! 



 食材 :红枣、核桃、蜂蜜、黄油、芝麻、枸杞、葡萄干


第一步红枣去核洗净,放入烤箱中160度烘烤10分钟,核桃去壳儿备用。 



第二步:将核桃仁、芝麻、枸杞、葡萄干、黄油混合,再加入蜂蜜或麦芽糖搅拌均匀。



第三步:将混合好的配料放在微波炉加热30秒取出搅拌,然后再放入微波炉加热,再取出搅拌,重复2~4次,待到核桃仁与配料完全均匀即可。



第四步:将混合好的核桃仁夹入红枣中,轻轻捏合,枣夹核桃就完成了!




喜欢吃琥珀核桃的朋友,还可以制作核桃夹心前将核桃仁混合白糖糖浆,待到糖凝固后再入锅炒制,琥珀枣夹核桃晶莹透亮、香脆好吃。




喜欢吃巴旦木、腰果、果脯的朋友还可以根据习惯添加其他食材哦,不仅好吃,营养更全面!




糯米枣

糯米枣,又叫“心太软”,是出了名的美食,大枣配糯米,能使人肤色红润、健脾养胃、延缓衰老


 食材 :红枣、糯米粉、温水、冰糖、桂花


第一步红枣洗净后用温水浸泡1小时,然后切开取出枣核。 



第二步:将糯米粉加温水搅拌成散团。



第三步:双手揉捏,将其揉成均匀的团状,再搓成小条塞入红枣中。




第四步:将填饱的糯米枣放入蒸锅中,撒上冰糖碎蒸10分钟,出锅时再撒上糖桂花点缀提味。




香甜粘糯的糯米枣就做好了,一口一个,根本停不下来。





阿胶糕

阿胶糕名贵又滋补,可市面上的良莠不齐,不妨自己在家做简单易上手,不仅便宜,关键很放心!



 食材 :阿胶、红枣、黄酒、黑芝麻、枸杞、核桃、冰糖


第一步将阿胶隔着包装轻轻敲碎,阿胶品质若是好,轻轻一敲就碎了。 


第二步用1:1的黄酒浸泡阿胶,5~7天待到阿胶软了即可。若是购买的阿胶粉浸泡半天即可。



第三步:将黑芝麻炒香打成粉,核桃烤香、大枣去核都掰成黄豆大小。




第四步:将浸泡好的阿胶隔水加热大概30分钟,注意不停搅拌,直到融为液体。




第五步加入敲碎的土冰糖,越碎越好,搅拌着煮大概40分钟冰糖即可融化干净,然后加入核桃、桂圆肉、枸杞等搅拌均匀。




第六步:再加入红枣肉和黑芝麻碎搅拌,煮上20分钟后即可,全程大约一个半小时。




第七步:将阿胶膏倒入铺上保鲜膜的干净的容器晾凉,盖盖放入冰箱冷藏后,取出切片即可。




每天早起空腹吃上一两片,补血养颜,身体健康一辈子不显老!





枣泥卷

 食材 :面粉、黄油、鸡蛋、糖、枣泥


第一步:将40g糖粉筛入室温软化的60g黄油中搅拌均匀。



第二步:将一颗蛋黄分三次加入其中,搅拌均匀后筛入150g面粉,再次搅拌后放入冰箱冷藏。




第三步:将冷藏后的面团搓成条状按扁,包上枣泥条后卷曲收口,表面可以刷一层蛋液,再撒上芝麻点缀。




第四步:切成小段后放入170度烤箱烤制25分钟后即可,枣泥酥一口一个,外酥内软,香甜可口。




枣糕

枣糕入口丝甜,富含维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分,能补脾和胃、益气生津,还能保护肝脏养颜防衰,好吃更滋补!



 食材 :红枣、白糖、鸡蛋、低筋粉、泡打粉、小苏打、油


第一步:100g红枣去核洗净后用水煮透,黏黏糊糊的即可。 



第二步:捞出红枣加入100g白糖,用搅拌器将其打成泥状。




第三步:然后打入鸡蛋,用搅拌器打至大泡沫后,筛入180g低筋粉、泡打粉、小苏打,快速搅拌后再加入适量玉米油继续搅拌。




第四步:最后在烤盘上铺上硅油纸,倒入面糊,撒上芝麻点缀,160°大约30~40分钟,松软可口的枣糕就做好了!




香甜软棉,大人小孩都爱吃,零食早餐全搞定!




是不是超简单,赶紧学起来!


综合整理:一路风景一路歌

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