盐水鸭算什么!这9样东西才是真正的“南京名片”!

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楼主 2021-01-11 14:49:58
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出来游玩除了旅途的照片,当然还有更重要的就是伴手礼。


本月「长三角自媒体头部联盟」就来到南京,除了欣赏南京秋天满地的金黄银杏,栖霞枫叶;领略千年古都,百里城墙,深厚底蕴的南京,头条君来跟你说道最实惠地道的南京伴手礼到底有哪些?


01. 朱记小郑酥烧饼

地址 | 老门东三条营49号

价格 | 参考价1-3元/个

推荐理由 | 最具特色的鸭油烧饼


老门东的朱记小郑酥烧饼,每天都要排很长的队,一个才一两块钱,很多人都是10个一买,趁热吃饼皮酥松,芝麻焦香。他家的鸭油酥烧饼个头饱满,鸭油味很香,饼层酥得恰到好处且够扎实。



小郑酥烧饼一共有9种口味,黑芝麻、桂花糖、豆沙、枣泥、葱油、肉松、鲜肉、梅干菜和萝卜丝肉,每个都是个头饱满,大小均匀。分为甜饼和咸饼,咸饼酥香可口,甜饼豆沙馅咬下去酥甜绵软。



02. 章云板鸭

地址 | 升州路236号(近中山南路三山街)

价格 | 参考价20元/斤

推荐理由 | 南京人最爱的鸭店


南京首屈一指的烤鸭店,基本上从早上排队到下午结束,主打的烤鸭精瘦,皮香脆鲜美,蘸着偏甜的酱卤汁,绝对不腻!盐水鸭肉嫩不腥,偏咸入味。



当然他们家还有很多卤菜都很好吃,素鸡、鸭头、鸭翅膀、都很值得一品。章云板鸭家如果想给盆友吃,可以选择现场抽成真空包装,绝对是南京伴手礼的一绝。



03. 莲湖糕团

地址 | 贡院西街26号

价格 | 参考价20元/4个

推荐理由 | 南京最地道的糕团店


莲湖糕团店是南京的老字号,20多平米的小屋里飘着的是几十年如一日的香味,每次家里客人来南京,都会打包几分糕点回去。



用糯米粉,去壳芝麻制成的如意糕,味道清凉爽口,吃起来感觉糯糯的。不是重度嗜甜患者可以尝一尝相对清淡的桂花糕,白色的外皮上面撒上的桂花干,看起来清新又爽口。



04. 香肚

地址 | 南京腊梅牌香肚

价格 | 参考价40元/斤

推荐理由 | 金陵城过年的记忆


南京香肚形似苹果,皮薄有弹力,不易破裂,红白分明,香嫩爽口,略带甜味,浓香的肉味中带着丝丝酒香。




南京香肚制作历史可以追溯到19世纪,用鲜猪肉和猪小肚制成,一般是三分肥七成瘦。不管是用来下酒还是炒菜,都令人回味无穷。



05.活珠子

地址 | 长乐路三七八巷

价格 | 参考价2.5元/个

推荐理由 | 最津津乐道的小吃


活珠子传统孵化发育而成的鸡胚胎,发育中囊胚在透视状态下特别像活动的珍珠,是民间一大补品,具有养颜美容、保健补血等功效。



鸡蛋的部分,吃起来很像正常鸡蛋的蛋黄,但口感更绵密一些,吃的时候一定要把握好嗦这个动作,先从蛋的大头“拷”出一个小洞,然后把里面的卤汁嗦掉,香嫩鲜美。



06. 雨花茶

地址 | 贡院西街26号

价格 | 参考价180元/斤

推荐理由 | 最香纯的南京味道


南京的雨花茶是纯手工炒制而成,在谷雨前,采一芽一叶的嫩叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒等工序完成。在中山陵美食街的的大片茶园里,有不少背着小背篓的茶农在清晨去采摘新鲜的“雨花茶”原叶。



南京雨花茶的色、香、味、形俱佳,其形如松针,条索细紧圆直,锋苗挺秀,色泽润绿,白毫显露,叶底嫩绿。冲泡后,茶色清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。



07. 南京云锦

地址 | 建邺区茶亭东街240号

价格 | 不定

推荐理由 | 世界非物质文化遗产


南京云锦是是一种丝织品,考究的用料,精细的编织,富丽的色彩,状如天上云彩,所以被称为云锦。用传统的大花楼木织机织造,必须由“拽花工”和“织手”两人配合完成,拽花工坐在木机花楼上操作,负责提升经线。



织造云锦至今仍无法用机器替代,故而有“寸锦寸金”之说。现在云锦也紧随时代的潮流,成为T台上最独特的一处风景。



08.金陵折扇

地址 | 夫子庙

价格 | 20-200元左右

推荐理由 | 600多年文化传承


金陵折扇体积虽小,但却体现了中国书画、金石篆刻以及手工艺的精髓,一把上乘的竹折扇,要经制扇骨、做扇面、穿扇面等大小四十余到工序,用百余件工具细心雕磨。



白如玉、光如镜、薄如蝉翼,这就是金陵折扇最大的特点。金陵折扇不仅是江南文化的一张名片,更是南京秦淮文化的代表符号。



09.雨花石

地址 | 六合区横梁街道

价格 | 不定

推荐理由 | 可以永久保存的纪念品


雨花石质地坚硬,是石英、玉髓和蛋白石形成的珍贵宝石,俗称“雨花玛瑙”。 自古以来,文人雅士都喜欢将雨花石养在水盂中,陈列案头,晶莹圆润,奇巧多样。



精品雨花石质不低于矿物晶体,色不逊于田黄鸡血,形不亚于太湖灵璧,纹不让于大理色彩,奇不次于钟乳风凌。但是如果不玩古玩的小伙伴们,带一两枚最普通的雨花石留作纪念就好。



除了这9样地道的南京美食,

还有更多让人难忘的金陵城味,

说不尽也道不完,

最好是能亲自来一趟千年古都,

享受这非同一般的南京气韵!


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