河南糕点美食交流组

开封土著力荐当地不可错过的老味道,这个周末,一起去吃!

微探店2018-04-16 08:53:28

经历了大约一周的阴雨天后,

就想说,这个周末天终于要放晴啦!!!

恰巧一年一度的郑开国际马拉松也要来了。

小微就想问:你报名了没?组团了没?

从金水立交到开封金明广场,

全程43.195公里的全马,

既然到了开封,

怎能不去吃开封小吃呢?

小微这就邀请了一个开封土著,

给大家介绍推荐几个必吃的小吃,

周末约起来啊~

赵家名吃烩菜

地址:东大寺门回族小吃街,开封人称为寺门儿

四味菜是开封具有民族特色的风味小吃,今天说的这家可算是有些年头了。早上8点,小摊前都已经排起了长队,排到摊前只见老板把焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子这四种菜肴合起来放在一起,再冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤,撒上香菜和油辣子,一碗热气腾腾的四味菜便送到了我手里,吃菜时搭配上锅盔或烧饼,吃的满头大汗,畅快淋漓。

李记羊肉烧卖

地址:东大寺门回族小吃街

如果一碗四味菜还没有满足挑剔的味蕾,那这笼烧卖绝对会带来不小的惊喜。热气腾腾的烧卖拿出笼,一个个的像开了花,用筷子夹起一个很有重量,咬开一个小口,羊肉的鲜味扑面而来,汤汁也随着小口往下流淌。一口吃进嘴了,羊肉特别鲜美,汤汁在嘴里蔓延,不由惊呼出一声好吃!除了烧卖之外蒸饺和素烧卖也值得食客品尝。

杜记花生糕

地址:汴京桥与寺门儿交叉口

对于喜爱甜食的食客来说,杜记会让你发现老式的糕点也可以如此惊艳。嗜甜如命的我最爱的便是这家的花生糕了。花生糕特别的酥,咬一口掉渣渣,好的花生糕是不黏牙的,并且越嚼越香,满嘴都是花生的香甜。绿豆糕、五仁酥、沙琪玛、三刀等老式糕点都特别正宗,毕竟这家老摊子经营了差不多40年,没有一点点实力怎么可能代代相传。

科技炸鸡

地址:科技市场对面

科技炸鸡不仅在开封家喻户晓,就连郑州的食客恐怕也有所耳闻。每次去必排队的命运谁都摆脱不了,想吃炸鸡皮都需要看运气。买不到炸鸡皮那就买个其他爆款过过瘾。提前腌制好的鸡腿入锅油炸,外酥里嫩特别入味,炸鸡块肉质细嫩,发出一些甜味,就是这点甜味使鸡块更加美味。店里所有美食均是爆款,只有早早的乖乖去排队才能吃得到哦。

陈记鸡丝汉堡

地址:省府西街医药大厦旁

这家鸡丝汉堡仔细想想我也是从小吃到大的了,先在专门的容器里打入鸡蛋,加入提前腌制好的秘制鸡肉,两面烤的金黄后撒上孜然辣椒,放入一根大肉肠,不行我要先擦一擦口水,如果你觉得它跟其他街边地摊一样,那我也不拦你,因为一个小摊开了二十年我想一定会有它坚持下去的道理。



本文作者:Hisin_Mulberry

微探店特约撰稿人




你到开封,还吃了那些有特色的小吃?

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