河南糕点美食交流组

霍山黄大茶

岩茶大亨2018-07-11 06:39:56


 跟 你 说 个 秘 密 千 万 不 要 和 别 人 说

 “爱 喝 茶 的 人 都 关 注 了 艺 今 轩 私 房 茶




黄茶是我国的特有茶类

它的辨识度很高

「闭着眼抿上一口,也能辨的出来」

但很多人都只闻其名,不得其香

并没有喝过真正的黄茶


 

为什么会这样呢?

闷黄是制作黄茶的特殊工艺

看似简单,却攸关品质

少一分则欠,多一分则废

很少老师傅能熟练地把握其中门道

 


黄茶根据鲜叶的成熟度

通常分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类

从未喝过黄茶的朋友

可将黄大茶作为入门款

滋味好,价格亲民



口感

滋味浓厚,醇和柔滑,甘醇甜润

耐冲泡,茶香始终隐隐萦绕其中


汤色

金黄明亮,清透干净


香气

火功香较足,具有高爽的焦香味(锅巴味)


干茶

梗壮叶肥,梗叶相连

色泽金黄显褐油润


叶底

色泽黄中显褐,叶质柔软厚实


 

霍山黄大茶》 / 75g

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